Rolo de carne em massa folhada

Esta é uma maneira diferente de comer carne picada , é simples de fazer e fica uma excelente refeição.
Costumo usar a massa folhada fresca do lidl que é rectângular mas como não tinha usei uma redonda.

Ingredientes

500 g de carne picada 

1 cebola pequena

1 dente de alho 

sal

pimenta preta em grão

molho inglês

1 ovo

4 tiras de bacon

massa folhada

azeite

Numa tigela deita-se a carne picada , junta-se a cebola e os olhos picados, o molho inglês e o ovo.
Mistura-se todo com uma colher e tempera com sal e pimenta moida na altura.
Mistura e deita-se em cima duma tábua de cozinha e forma-se um rolo.

Deita-se o azeite numa frigideira e quando estiver quente com cuidado coloca-se o rolo de carne.
Deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos e depois vira-se deixando cozinhar mais 10 minutos.

Depois retira-se para arrefecer, na mesma gordura colocam-se as fatias de bacon para cozinhar de ambos os lados.
Quando a carne e o bacon estiverem frios coloca-se o rolo em cima da massa folhada e por cima do rolo colocam-se as fatias de bacon.

Enrola-se como se fosse uma torta , dobram-se as pontas e coloca-se o rolo num pirex e com ovo batido pincela-se.
O molho que ficou na frigideira aproveita-se para servir com o rolo de carne.

Vai ao forno cerca de 20 minutos , retira-se e serve-se.
Acompanhei com uma salada de rúcula e milho.