Trufas de chocolate

Para o ultimo desafio deste ano do Memóries d`una cuinera sairam estas trufas.
Usei chocolate negro e não usei açúcar pois gosto delas mais para o amargo,no meio coloquei uma sultana dourada.
Sentia o sabor das raspas de limão, ficaram muito boas.

Ingredientes

200 g de chocolate(usei negro 70% de cacau)

8 c.(sopa) de natas

4 c.(sopa) de chocolate em pó

raspas de limão

sultanas douradas.

Derrete-se o chocolate com as natas em banho-maria sem que o recipiente toque na água, quando o chocolate estiver derretido retira-se do lume.

Junta-se o chocolate em  pó e a raspa de limão, mistura -se tudo muito bem e como neste momento já esta morno coloca-se no frigorifico cerca de 1 hora.

Retira-se do frio e com pequenas porcões formam-se as trufas colocando no meio uma sultana.

Passam-se pelo chocolate em pó e colocam-se novamente no frio.

Este será também a ultima receita de 2014  , voltarei para o ano .Quero desejar a todos(as) que por aqui passam um Feliz Natal e um Bom 2015.

Obrigada pelas vossas visitas...