Arroz doce

Depois de duas semanas ausente estou de regresso, e aproveito para vós desejar um Feliz 2015.
Hoje trago uma sobremesa que gosto muito mas raramente faço, o arroz doce.
Esta receita é diferente da que costumo fazer, veio daqui,apenas usei menos açúcar a receita pedia 250 g eu pôs menos.
Ficou uma delicia.

Ingredientes

250 g de arroz carolino

7,5 dl de leite

4 c.(sopa) de açúcar

3 gemas de ovo

casca de limão 

1 pau de canela

canela em pó

Leva-se ao lume o leite com o pau de canela a casca d limão e o açúcar.

Quando levantar fervura adiciona-se o arroz e vai-se mexendo até o arroz estar cozido , que demora cerca de 15 minutos.

Batem-se as gemas numa tigela junta-se um pouco de arroz para não cozer as gemas ,mexe-se bem e deita-se na panela e envolve-se muito bem.

Distribui-se por taças e serve-se polvilhado com canela em pó.