Pão com soro de leite e sementes de papoila

Quando fiz o requeijão aproveitei o soro para fazer pão, a receita é adaptada do livro 200 receitas de pão,substitui a água e o leitelho pelo soro e juntei sementes de papoila.

Caso não tenham soro de leite, colocam 125 ml de água e 175 ml de leitelho ou podem colocar 300 ml de leite.

Desta usei a mfp apenas para amassar os 15 minutos quando ela parou retirei a massa , tinha receio que ele não crescesse mas ela levedou os 30 minutos no forno e depois cozeu e ficou como quando deixo uma 1:30.

Acho que vou começar a usa-la apenas para amassar.

Ingredientes

300 ml de soro de leite

425 g de farinha de trigo

50 g de farinha de aveia

1/2 c.(chá) de sal

1/2 c.(chá) de açucar

1 saqueta de fermento biológico seco

2 c.(sopa) de sementes de papoila

leite para pincelar

flocos de aveia

Colocam-se os ingredientes na cuba da maquina do pão e escolhe-se o programa massas , quando a mfp parar retira-se a massa e amassa-se um pouco , coloca-se numa forma de silicone tipo bolo inglês e vai a levedar por cerca de 30 minutos, eu uso o programa de levedação do forno mas caso não tenham, tapam a massa com um pano e colocam no local quente.

No fim d tempo pincela-se a massa com leite e polvilha-se com os flocos de aveia e vai cozer cerca de 30 minutos a 140ºc( no meu forno esta temperatura é a ideal).

Quando estiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.