Tarteletes de alheira


Esta receita vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha eram cestinhos de alheira eram feitos em formas pequenas, assim que as vi marquei para fazer pois achei-as lindas e tinham tudo para me agradar.
Eu resolvi fazer em formas de tarteletes e servir como prato principal.

Ingredientes

1 alheira de caça
1/2 broa de milho
4 c.(sopa) de coentros picados
1 ovo
1 molho de grelos
2 dentes de alho
2c.(sopa) de azeite
4 ovos 
sal,manteiga e pimenta q.b.


Retira-se a pele á alheira e esmaga-se numa tigela com a broa,os coentros,o ovo e o sal.
Envolve-se tudo e reserva-se.
Forram-se 4 formas de tarteletes com papel vegetal unta-se e enchem-se com o preparado anterior , pressionando bem para formar a base e os lados da tartelete.

Vão ao forno a 140ºc por cerca de 20 minutos a meio da cozedura.coloca-se um quadrado de papel vegetal sobre cada forma e coloca -se uma forma vazia por cima para que o formato da tarte fique perfeito, deixa-se acabar de assar.

Arranjam-se os grelos e cozem-se em água e sal.
Escorrem-se e picam-se ligeiramente, picam-se também os alhos e refogam-se no azeite, adicionam-se o grelos e salteiam-se.

Estrelam-se os ovos em manteiga numa frigideira antiaderente.
Retiram-se as formas do forno e desenformam-se as tarteletes colocam-se os grelos dentro e por cima um ovo estrelado e serve-se de seguida.

29 comentários:

  1. que original e uma sugestão deliciosa, ótima combinação de sabores.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Simplesmente divinal. Só de olhar a foto, fiquei com água na boca.
    Bjkas

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  3. Me encanta esta receta, tiene una pinta de lo más buena!

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  4. Esse ovo a escorrer dá um toque irresistível!

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  5. Que cores... que ovo irresistível.
    Beijinho

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  6. Adoro alheira!
    Ficaram bem apetitosas estas tuas tarteletes!

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  7. São, adoro alheira :)
    Ficaram tão bonitas estas tarteletes!
    E com o ovo em cima, que tentação :)
    Um beijinho querida

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  8. Que aspecto tentador e guloso, perfeitas como entrada ou prato principal

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  9. Essas tarteletes parecem ser deliciosas e ficaram bem giras!

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  10. Ate me deu agua na boca,adorei a sugestao!
    bjs

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  11. Ai minha amiga essas tartelettes ficaram com um aspecto de comer e chorar por mais, pura e simplemsente uma tentação so memso vindo de ti!
    bjs

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  12. Ficaram fantásticas e certamente uma maravilha...um beijinho.

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  13. Espectaculares Sao, me han encantado, besos

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  14. Que ricura, me encanta como se ve. Una receta deliciosa.

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  15. Que sugestão deliciosa.
    Deixo-te uns croissants para o teu lanche e levo uma tartelete para o meu jantar eheh
    Bjinhos

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  16. Such a yummy way to have your eggs!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  17. Oi São!
    Quando eu entro aqui já é com um babador pq sei que a boca vai encher de água kkk
    Mais uma delícia!
    Bjsss amiga

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  18. Que sugestão maravilhosa. Ficou mesmo a minha cara :-) Tenho pena que a Mulher Moderna tenha acabado... este mês já recebi a nova... mas tenho quase todas desde o n.1 Tinha sempre sugestões deliciosas. Bjs

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  19. Te han quedado maravillosas estas tartaletas y el huevo en su punto parece que se sale de la pantalla, esta que se sale de bueno guapa...Bess

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  20. que tentação!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  21. deliciosas te han quedado , y las tartaletas tienen pinta de estar muy crujientes, me gustan besos

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  22. Muito original e muito bonito! Ai essa gema de ovo a escorrer...Delícia!!

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  23. E outra maravilhosa!

    Onde é que isto vai parar? :)

    Parabéns!

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  24. Essa tartelete na foto está uma obra de arte! Deve estar deliciosa também :)

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  25. que pinta fantástica e os ingredientes então nem se fala! maravilhosa!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....