Tarte de limão

 

Ingredientes:

• massa folhada rectangular
• 4 dl de leite (usei de soja)
• 100g de açúcar
• 40 g de farinha
• 2 ovos
• casca de limão
• 200 ml de natas
• 1 c.(sopa) de chocolate em pó
• framboesas
• escamas de chocolate
• framboesas

 

Desenrola-se a massa folhada e forra-se com ela uma forma de tarte rectângular, aproveitando o papel.

Liga-se o forno a 140ºc.

Junta-se o leite com o açúcar, a farinha e os ovos.

Mexe-se e leva-se ao lume com a casca de limão, mexendo sempte até engrossar.

Elimina-se a casca de limão e deita-se o creme sobre a massa folhada.

Leva-se ao forno durante cerca de 30 minutos.

Depois de cozida retira-se e deixa-se arrefecer completamente.

Bate-se as natas até ficarem firmes e depois adiciona-se o chocolate em pó , bate-se mais um pouco .

Com uma colher ou saco de pasteleiro distribui-se o creme sobre a tarte , polvilha-se com escamas de chocolate e decora-se com framboesas.