Medalhões de lombelo grelhados

Gosto muito de lombelos de porco é uma carne muito tenrrinha,costumo assar no forno ou então grelhar.
Desta vez acompanhei com enchidos também grelhados e uma salada de alface e laranja.

Ingredientes

1 lombelo de porco

azeite

sal

2 alhos

colorau

piripiri

1/2 chouriço de carne caseiro

1/2 morcela caseira

alface

laranjas

Corta-se o lombelo em medalhôes e tempera-se com alho picado, azeite,sal e piripiri.
Deixa-se tomar gosto cerca de 1 hora.
Depois aquece-se bem o grelhador e grelha-se a carne e os enchidos.
Arranja-se a salada tempera com flôr de sal, azeite e sumo de limão.
Cortam-se as laranjas em fatias.
Serve-se a carne com os chouriços cortados em rodelas e a salada com a laranja.

 Como sabem todos os meses O Continente tem em destaque 4 frescos,este mês é a Sardinha, Pêssego, Pimento e o Porco.
Ao clicar nas imagens abaixo iram para o site e ficam a saber, como escolher, como conservar, os beneficios de cada um e até encontram receitas.