Noodles com gambão e sweet thai chilli

Adoro comida asiática e quando recebi os produtos da Amoy fiquei com muita vontade de provar, a escolha do molho foi feita pelo meu filho.
Gostei muito o molho é de pimentôes vermelhos com açúcar e vinagre, tem o toque agridoce que eu adoro.
Combinou na perfeição com o gambão , usei ainda tomate seco e bimi..
Os noodles já vem cozidos traz duas saquetas usei ambas pois achei que uma era pouco.

INGREDIENTES:

• 2 dentes de alho laminados
• 1 malagueta seca
• azeite
• 550 g de gambão cozido sem casca
• tomate seco em óleo
• bimi
• cogumelos laminados
• sweet thai chilli Amoy
• noodles Amoy
• molho soja light Amoy

Na wook deita o alho laminado e a malagueta picada, rega-se com azeite e deixa-se alourar um pouco, de seguida adiciona-se tomate seco cortado em pedaços e os cogumelos e deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.
Deita-se um pouco de molho de soja e junta-se o gambão e se necessário um pouco da água onde estes foram cozidos.
Deixa-se cozinhar minutos , juntando de seguida o bimi que convém dar um fervida antes para que não fiquei muito duros.
Rectifica-se o sal e se estiver seco junta-se mais um pouco de água do gambão.
Junta-se as saquetas de noodles e mistura-se com os ingredientes .
Por fim adiciona-se o molho envolvendo muito bem os ingredientes.
Retira-se e serve-se de seguida.

A marca Amoy foi fundada em 1908 com forte alicerces na qualidade e confiança dos seus produtos ao longo de geraçôes.
Em 2006 a multinacional Japponesa Ajinomoto Co .Inc. estava confiante sobre o futuro da Amoy e adquiriu a marca .
Sediada em Hong Kong e com um foco nos mercados internacionais iniciou a sua expansão para a Ásia, America e Europa  através de subsidiárias e distribuidores.
A marca Amoy representa o universo da comida Oriental , com otimos produtos asiáticos que podem ser elaborados de forma rápida e fácil.

Receita com a parceria de Jerónimo Martins .