Delicia de mascarpone e suspiros

Para terminar a semana  trago uma sobremesa super simples de fazer e que fica uma delicia, usei o mascarpone Galbani que a tornou ainda mais saborosa.
Como usei suspiros que já são doces não achei necessário adicionar açúcar.

Ingredientes:

• 250 g de mascarpone Galbani
• 200 ml de natas frescas
• 10 framboesas 
• 8 suspiros
• 2 folhas de gelatina incolor
• 3 framboesas

Colocam as folhas de gelatina de molho em água fria.
Com um garfo esmagam-se as framboesas.
Batem-se as natas bem firmes e noutra taça bate-se o queijo mascarpone.
Envolvem-se as natas no queijo , juntam-se as framboesas e os supiros partidos grosseiramente.

Espreme-se as folhas de gelatina e levam-se a derreter em banho-maria, envolvem-se no creme e mistura-se muito bem.
Divide-se o creme por três taças e reserva-se no frio uma 1 hora, depois serve-se decorado com uma framboesa.
Como podem ver é mesmo muito simples de fazer.

Receita com a parceria dos queijos Galbani .