Rectâgulos de cenoura



Adoro bolos com cenoura , esta receita vinha na revista Segredos de Cozinha de Março.
Fica um bolo húmido e delicioso.

Ingredientes:


  • 3 cenouras médias
  • 200 g de açúcar
  • 200 ml de óleo
  • 4 ovos
  • 2 tangerinas(raspa)
  • 240 g de farinha de trigo com fermento
  • açucar em pó


Liga-se o forno a 140º (temperatura depende de forno para forno) .

Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal também untado.
Descascam-se as cenouras , cortam-se em pedaços e colocam-se no liquidificador.
Junta-se o açúcar , o óleo , os ovos e a raspa das tangerinas e tritura-se.

Coloca-se o puré numa taça e junta-se a farinha envolvendo tudo muito bem.
Verte-se a massa no tabuleiro , espalha-se e vai a cozer cerca de 35 minutos.

Decorrido o tempo retira-se e deixa-se arrefecer um pouco , depois vira-se sobre um pano de cozinha .
Descola-se o papel vegetal e deixa-se arrefecer completamente.

Depois de frio corta-se em rectângulos e polvilham-se com o açúcar em pó.

15 comentários:

  1. Adoro essa textura húmida!
    Ficaram perfeitos.

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  2. Que lindos ficaram amiga. Adoro tudo o que leva cenoura.
    bjinho

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  3. Gosto muito de bolos húmidos, e essa cor está muito bonita! Beijinhos

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  4. esses rectagulos estão qualquer coisa de muito tentador....que ótimo aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Que lindos São!
    Adoro este tipo de bolinhos, bem húmidos!
    Ficaram fantásticos.
    Um grande beijinho

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  6. Parecem deliciosos e com aquele aspeto húmido de que tanto gosto.
    Bjn
    Márcia

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  7. São ficaram lindos esses quadrados de bolo parecem de revista...um beijinho e uma boa semana.

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  8. Muy bueno sin duda y quedan muy bien los cortes en forma de rectángulo.
    Feliz semana

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  9. Esse bolo tem um aspecto bem guloso. Gosto muito do sabor e humidade dos bolos com cenoura. :) Boa semana.
    --
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  10. Te quedo un pastel maravilloso, que buena pinta tiene, me ha encantado y el color es envidiable de lo bueno que tiene que estar, unos cuadraditos perfectos...Bess

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  11. A cor está super convidativa, quadradinhos perfeitos!

    Beijos, ótima semana ♥

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  12. Muy rico, en casa también gusta mucho estos pasteles de zanahoria, queda geniales.

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  13. Esses quadrados ficaram com um aspecto delicioso... vou guardar a receita para alternar com a minha de quadrados de cenoura:http://frommyorchidkitchen.blogspot.pt/2012/10/quadrados-de-cenoura-carrot-squares.html

    Beijinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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