Chow mein de frango

Já tinha publicado a receita de noodles com gambão e molho sweet thai chilli , com um molho que recebi do Jerónimo Martins  desta vez trago outra receita desta vez com o molho que também recebi , o molho Chow Mein Amoy.
Se na outra receita usei os noodles da mesma marca nesta usei esparguete, é daquelas comidas que se fazem rápido.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango 
• 2 dentes de alho
• 1 malagueta seca
• azeite
• pimento vermelho 
• cogumelos laminados
• molho de soja Amoy
• 1 saqueta de molho Chow Mein Amoy
• vinho branco
• bimi
• esparguete

Na wok deita-se azeite e os alho picados e a malagueta picada e deixa-se cozinhar .
De seguida junta-se os peitos de frango cortados em cubos tempera-se com um pouco de sal  e deixa-se cozinhar.
Depois junta-se o pimento cortado em cubos e os cogumelos laminados, envolve-se tudo.
Adiciona-se o molho de soja e se necessário um pouco de vinho branco.
Entretanto coze-se o esparguete.

Junta-se os bimi  e deixa-se cozinhar uns minutos pois eles são muito tenros.
Adiciona-se o molho e envoleve-se muito bem de seguida junta-se a massa e mistura-se tudo.
Serve-se de seguida.

Receita com a parceria de Jerónimo Martins