Mini waffles com sabor a brownie

Depois de 3 semanas sem publicar hoje trago uma receita simples de fazer e saudável perfeita para um pequeno almoço ou lanche.
Eu usei formas de waffle pois não tenho máquina , a farinha comprei no site da Eu Nutrition  existem mais sabores , eu tinha curiosidade de provar este.

Ingredientes :

• 150 g de farinha de aveia com  sabor a brownie
• 1 c.sopa de açúcar de coco
• 1c.sopa de óleo de coco
• 1 pitada de fermento em pó
• 150 ml de bebida de soja
• 1 ovo

Numa taça juntam-se todos os ingredientes e misturam-se muito bem.

Divide-se a massa pelas 8 mini forma de waffle e leva-se ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

Retira-se e deixa-se arrefecer.

Depois desenforma-se e servem-se a gosto, eu servi com mirtilos e manteiga de amendoim.