Frango Tandoori em pão nan com molho tzatziki

A carne de frango é das minhas preferidas , é muito versátil e mais saudável que as outras carnes.
Neste momento é a unica carne que como.
Já fiz varias vezes frango tandoori , desta vez servi em pão nan e como a pasta tandoori é picante resolvi fazer o molho tzatziki que é um molho de origem grega , é refrescante e muito saboroso.
O iogurte foi usado tanto no frango, como no pão e ainda no molho.
Ficou uma refeição super deliciosa.




Ingredientes:
Pão Nan

• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 65 g de iogurte grego nstural
• 1 sopa de sobremesa de manteiga
• 1 colher de sopa de água morna
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

Molho Tzatziki

• 1/2 pepino
• 1 dente de alho
• sal
• pimenta preta
• 200 g de iogurte grego natural

Frango Tandoori

• 2 peitos de frango medios
• 3 colheres de sopa de pasta tandoori
• 4 colheres de sopa de iogurte grego
• sumo de 1 limão
• sal
• canónigos
• tomate mini komato

Corta-se os peitos de frangos em bifes e colocam-se numa taça, junta-se a pasta tandoori , sumo do limão e sal e o iogurte ,deixa-se marinar cerca de 1 hora, fica melhor dum dia para o outro.
Para o pão nan misturam-se todos os ingredientes numa taça , tapa-se com um pano e deixa-se repousar cerca de 20 minutos.
Depois deita-se farinha sobre a bancada da cozinha , amassa-se muito bem e fazem-se 4 bolas, com o rolo da massa estende-se até ficar como esta na foto.
Aquece-se uma frigideira antiaderente e vai-se alourar os pão de ambos os lados.
Reserva-se num sitio quente.


Molho Tzatziki – Tira-se as sementes do pepino e rala-se com um ralador , coloca-se num escorredor para que saia a água.
Depois juntam-se todos os ingredientes e guarda-se no frio, para que os sabores se misturem.
Escorre-se o frango da marinada e grelha-se num grelhador bem quente.
Sobre o pão nan coloca-se canónigos , tomate mini e por cima molho , polvilha-se com salsa picada e serve-se.