Era para ser um pão mas acabou por sair uma broa que estava uma delicia.
Usei a farinha telf superfina da Myprotein e farinha de aveia que também é fina.
Como ficou com consistência de broa acabei por colocar esse nome, os ingredientes talvez não sejam de uma broa comum mas ficou uma broa diferente e mais saudável.
Se não tiverem a farinha telf penso que a de centeio também serve pois é fina, assim como a de milho.
Caso queiram usar a farinha Telf podem comprar online no site da Myprotein.
Ingredientes
200 ml de água morna
200 ml de iogurte grego natural
1 c.(chá) de sal
175 g de farinha de aveia
1c.(sopa) de açúcar mascavado claro
1 cubo de fermento fresco(ou uma saqueta de fermento seco)
Desfaz-se o fermento na água morna e coloca-se na cuba na maquina, junta-se também o iogurte grego e de seguida os restantes ingredientes.
Escolhe-se o programa de massa levedas que leva cerca de 1:30.
No fim do programa deita-se a massa sobre a bancada da cozinha e amassa-se para lhe retirar o ar.
Faz-se uma bola que se polvilha com farinha e coloca-se numa tabuleiro untado.
Vai ao forno no programa de levedação cerca de 30 minutos
Caso não tenha, colocam a massa numa bacia, tapam com um pão e colocam num sitio quente até que a massa dobre de tamanho.
Depois de levedar dão-se um cortes e vai a cozer a 180ºc por cerca de 20 minutos
Depois de cozida retira-se e deixa-se arrefecer.
