BOLACHAS LINZER

PARA COMEÇAR O ANO 2012 NADA MELHOR QUE UMA COISA DOCE.
ESCOLHI ESTAS BOLACHAS QUE SÃO UMA VERDADEIRA DELICIA.




50G DE AMÊNDOAS
225 G DE FARINHA
75 G DE AÇÚCAR(USEI 45G)
150 G DE MANTEIGA EM CUBOS(USEI BECEL LIQUIDA)
 RASPA FINA DE 1/2 LIMÃO
1 GEMA DE OVO
DOCE DE CEREJA
AÇÚCAR EM PÓ


MOE-SE NO LIQUIDIFICADOR AS AMÊNDOAS E RESERVAM-SE.
NUMA TAÇA JUNTA-SE A FARINHA COM O AÇÚCAR, JUNTA-SE A MANTEIGA E TRABALHA-SE A MASSA COM OS DEDOS ATÉ OBTER UMA MISTURA AREADA.
ACRESCENTA-SE A AMÊNDOA MOIDA E A RASPA DE LIMÃO, E A GEMA.
TRABALHA-SE A MASSA MUITO BEM ATÉ FICAR FINA.


DEPOIS ESTENDE-SE COM UM ROLO ATÉ FICAR CERCA DE 1CM DE ESPESSURA.
COM UM CORTA MASSAS CORTAM-SE RODELAS E COLOCAM-SE NUM TABULEIRO.


DEPOIS COM UM CORTA MASSA MAIS PEQUENO CORTA-SE O CENTRO DE METADE DAS RODELAS.
LEVA-SE A COZER A 140ºC, CERCA DE 8 MINUTOS ATÉ FICAREM DOURADAS.
RETIRAM-SE DO FORNO E DEIXAM-SE ENDURECER CERCA DE 2 MINUTOS.
DEPOIS SEPARAM-SE AS BOLACHAS QUE TEM O BURACO NO MEIO E POLVILHAM-SE COM O AÇÚCAR EM PÓ.
NAS OUTRAS COLOCA-SE DOCE FORMANDO UMA CAMADA ESPESSA,E COBRE-SE COM A BOLACHA COM O CENTRO CORTADO.



38 comentários:

Paula Torres disse...

Uma ótima maneira de começar o ano.
beijinhos

familia antunes disse...

Uma excelente maneira de dar as boas vindas a 2012...
Gostei e já anotei...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e que tenhas um magnifico 2012... ;)

Diogo Marques disse...

Gosto muito! Bem fofas e cremosas com esse doce :)

Ginja disse...

Sem dúvida que são uma maravilha, essas bolachas! Com o recheio de doce a sorrir :)
Um beijinho.

mariana/receitas para a felicidade disse...

Um doce ano para ti Sãozinha e que o vivas com muita saúde..
Não podias começar melhor, as bolachinhas ficaram lindas,

beijinhos!!

Lina disse...

Olá, São!Que óptima maneira de começar o ano, com uma doçura deliciosa como essa! Desejo-te um ano novo cheio de saúde, amor e que continues a nos brindar com estas maravilhas.
Beijinhos

Fimère disse...

excellente idée de commencer par une belle douceur pour la nouvelle année 2012 ils sont sublimes

Ameixinha disse...

Ficaram mesmo perfeitinhas :)

Andréa disse...

QUERIDA SÃO,
FICARAM PERFEITAS, ÓTIMA RECEITA PARA COMEÇARMOS O ANO!

QUE O SEU ANO NOVO SEJA CHEIO DE PROSPERIDADE, PAZ E MUITAS REALIZAÇÕES!
BEIJOS..♥

Anita. disse...

me encantan las galletas linzer y estas tienen una pinta deliciosa...me quedo con unas pocas para mañana en el desayuno
;-)
besitos,
Ani.

Mary disse...

¡Feliz año nuevo!
Mucha salud y felicidad para tí y los tuyos!
Me encantan las galletas que has horneado, son un bocado irresistible!!!

edinha disse...

Bem apetitosas e lindas :)
Bom Ano
Beijinho

Executiva de Panela disse...

Sao, muito obrigada pelo seu carinho! A você, aos seus familiares e queridos, desejo 2012 de saúde plena, de prosperidade, paz, harmonia, sólidas e belas conquistas e muitos momentos de alegria! Continue nos agraciando com esse blod de culinária maravilhoso - há sempre coisa boa por aqui! Um beijo, Paula

Caderninho de Receitas disse...

Mas que deliciosa maneira de começar este novo ano =)
Aproveitamos também para agradecer a passagem pelo nosso blog e desejarmos um excelente 2012.
Bjs

Pilar disse...

qué forma tan dulce y rica de empezar el año. Me gustan mucho tus galletas.
Te deseo un Año nuevo lleno de felicidad
Besos

MissB disse...

Hummmm que belas ficaram as bolachinhas! Posso tirar uma? :P

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

E que bela maneira mesmo amiga de começar o ano...ficaram lindas...bom ano novo amiga tudo de bom...bjokitas

Merchi disse...

Tienen un aspecto bárbaro, me encantan estas galletas aunque nunca las he hecho en casa.

Feliz Año Nuevo, un beso.

Cidália disse...

Esses biscoitos ficaram lindos.
Beijinhos

PINTA ROXA disse...

Que boa forma de começar o ano logo com bolachinhas, por mim só tiro o doce pois é coisa que não gosto.
Um bom ano de 2012.
Beijo
Pinta

Anjo-de-Mel disse...

Hmmm, com doce de cereja deve ser mt bom :)

Luisa Alexandra ♥ disse...

As tuas bolachas ficaram uma maravilha, tão lindas!
Espero que o Ano Novo seja pródigo em saúde e felicidade e alcances todos os teus objectivos.

EL PUCHERETE DE MARI disse...

Que cosa tan rica por dios!
Feliz año y muchos besos

SusanaG disse...

Um aspecto maravilhoso, gostei desta receita! Também gostei muito do blog. Bom ano!

rubi disse...

WAU!!! QUE PINTA MÁS RICA!!! SALUDITOS Y FELIZ AÑO PARA TI!!!!

Pammy Sami disse...

Sem dúvida um bom começo de ano!!
Beijinho e desejo-te um optimo 2012!
Tudo de bom ***

Xana disse...

Essas bolachas deixaram-me a salivar... Eu gosto tanto de bolachinhas:)
Um feliz ano novo kida
beijoca

maricarmen disse...

Ummmmmmm que ricas.feliz año un bs

foodwithameaning disse...

Rendi-me por completo a estas bolachas, mesmo depois de um período de excessos.
Têm um aspeto lindo!
Um ano de 2012 cheio de sorte!
Um abraço
Patrícia

Renata Boechat disse...

Maravilhosamente gulosas!

Fiquei "apaixonada"!

Receba meu carinhoso abraço, com votos de um 2012 maravilhoso!

Ivani disse...

São, que lindas as bolachinhas e com essa geléia de cereja,deve estar uma delicia!
Ótimo mesmo para começar o ano!
Querida, que 2012 seja recheado de alegrias e muitas realizações!
Um grande beijo.
Ivani

Romy disse...

Olá são.... faço votos para que este novo ano seja repleto de realizações pessoais e profissionais!!!
Feliz Ano Novo :)

Adorei as bolachinhas, ficaram um mimo!!

Bjokas

YES we Cooking disse...

Hummmm ficaram lindas e parecem deliciosas!
Aproveito para desejar um 2012 maravilhoso repleto de realizações!
Beijos, Cecilia

Josy disse...

Olá Sãozinha querida, vim te visitar hoje, para poder amanhã visitar com mais calma. Adorei essas bolachinhas, ficaram mimosas e sem dúvida nenhuma, deliciosas. Adorei, vai para a minha pastinha. Bjos amiga.

Pilar disse...

Feliz 2012! Son mis galletas favoritas.

anasbageri disse...

São,
Estas bolachas são realmente uma delicia, estou a ver e tens tantas novidades no teu blog! Adorei os gatinhos!
Para ti e para a tua família votos de um excelente ano!

bjs

Nelinha disse...

Ai que estou aqui a babar com vontade de dar uma trincadela nestas bolachas... Que maravilha!!!

Bom ano para ti e toda a família

Clau disse...

Que tentação é essa????ameiiiiiii.Bjus