PÃO DE CENTEIO E SEMENTES

ESTE FOI O MELHOR PÃO QUE JÁ FIZ, E OS HOMENS CÁ DE CASA CONCORDAM COMIGO.
A RECEITA SAIU DO LIVRO 200 RECEITAS PÃO DE JOANNA FARROW.
NÃO COZI NA MFP E COMO NÃO TINHAS SEMENTES DE ALCARVIA USEI DE SÉSAMO E DEPOIS COLOQUEI POR CIMA DE SÉSAMO DE LINHAÇA E DE PAPOILA.


200 ML DE ÁGUA MORNA
200ML DE IOGURTE GREGO
1+1/2 C.(CHÁ)SAL
1C.(SOPA) DE SEMENTES DE SÉSAMO
325G DE FARINHA T65
175G DE FARINHA DE CENTEIO
1C.(SOPA) DE AÇÚCAR
2+1/2 C.(CHÁ) DE FERMENTO SECO
PARA TERMINAR
LEITE PARA PINCELAR
SEMENTES DE SÉSAMO, SEMENTES DE LINHAÇA E SEMENTES DE PAPOILA


COLOCAM-SE OS INGREDIENTES NA CUBA DA MFP E ESCOLHE-SE O PROGRAMA MASSAS.
QUANDO O PROGRAMA ACABAR,TIRA-SE A CUBA E VIRA-SE PARA SOLTAR A MASSA SOBRE UMA ZONA ENFARINHADA.
MOLDA-SE O PÃO NA FORMA QUE DESEJAR E LEVA-SE AO FORNO NO PROGRAMA DE LEVEDAÇÃO ,CERCA DE 20 MINUTOS.
DEPOIS FAZEM-SE UNS CORTES E PINCELA-SE A MASSA COM LEITE MORNO.
POLVILHA-SE COM AS SEMENTES E VAI A COZER CERCA 30 MINUTOS.
CASO ESTEJA A TOSTAR TAPA-SE COM UMA FOLHA DE ALUMINIO.
DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.


FICA UM PÃO MUITO FOFO, PARECE QUE SE DERRETE NA BOCA.
VALE A PENA FAZER.


FONTE/200 RECEITAS PÃO -JOANNA FARROW-PAG.38

50 comentários:

Jana ★ disse...

Un pan muy sano y sobr todo delicioso
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Margarida disse...

Sao... podes ter a certeza que vou mesmo experimentar... Adoro pao como é do conhecimento geral e este teu se apanhasse aqui uma fatia marchava já-.... que lindo pao que ficou adorei!!!

Beijocas

Gina acasadagigis disse...

São ,

Agrada-me bastante este pão, vou levar a receita, bjs

La cocina de Camilni disse...

No hay nada más rico que el pan casero, te ha quedado una miga buenísima, saludos

Nárwen disse...

Que lindo pãozinho...essa crosta de sementes está mesmo fantástica...faz qualquer um perder a cabeça...nham....

Beijinhos

Ondina Maria disse...

esse livro é delicioso, também tenho testado muitas receitas :)

Teresa disse...

Que rico Sao!! Me encantan los panes con semillas y te ha quedado genial, se ve muy esponjoso!! Que bien me vendría ahora para cenar!!
Besoss

EL PUCHERETE DE MARI disse...

Este pan es perfecto para el desayuno, merienda, vaya para cualquier momento, me gusta mucho la harina de centeno en los panes.
Besos

anapaulaml disse...

olá São,
Com iogurte grego... fiquei logo convencida, já está na lista para fazer em breve.

Tens sempre umas receitas tão deliciosas que é um prazer vir aqui espreitar.

bjs
Ana

Andréa disse...

QUERIDA SÃO,
ESTE PÃO FICOU RICO E SABOROSO, MAIS UMA BELA RECEITA QUE SAI DESTE CANTINHO MARAVILHOSO!
BEIJOS ♥

M. disse...

São, está mesmo lindo e fofinho, adorei!!! Nunca fiz de centeio, o que não se admite numa panificadora ;)))
Beijinhos,
Madalena

Felismina disse...

A julgar pelo aspecto é mesmo muito bom!

Bjs.

Josy disse...

Sãozinha que lindo pão, o interior dele está com um aspecto super macio, acredito mesmo que deva derreter na boca, pois pela foto percebe-se a maciez. Gostei tanto desse pão, vou levar a receita. Beijinhos

Duxa disse...

Está mesmo bonito São, adoro um pãozinho de mistura com centeio.
Vou levar a tua receita.
Beijinhos.

Mané disse...

este pão ficou com um excelente aspecto.
Beijinho

Renata Boechat disse...

Que maravilha de pão!

Deu-me vontade de fazer!

Guloso e Saudável disse...

São,
Eu pessoalmente gosto muito do pão de centeio, este ficou com aparência macia por dentro e a crosta com sementes ficou lindo, delicioso.
Beijo,
Vânia

belinha disse...

Este pãozinho ficou com um aspecto muito fofinho e saboroso.
Vou levar a receita.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.com

saborescomhistoria disse...

A julgar pelo aspecto vejo miolo macio e uma fina e crocante crosta. Levo comigo e em breve darei notícias.

Mia disse...

Mas que belo pãozinho... a estas horas ver uma coisa destas só penso em leite com chocolate e manteiga :)

deliciart disse...

Adoro pão de qualquer forma e este está tentador, adorei e é mais um para a lista a fazer ;) beijinhos

jose manuel disse...

Que miga más estupenda, me encanta como se ve.

Saludos

Beth disse...

São!!!! este pão ficou com um aspecto menina..... lindo e perfeito, como tudo o que tu fazes, adorei!

beijinhos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bom amiga este teu pãozinho....bjokitas

Rosendo Hurtado disse...

Qué rico! Te ha quedado perfecto! Qué color más bueno!

Cinha disse...

Tenho esse livro e também já experimentei este pão,posso confirmar que é uma delicia!
O teu ficou perfeito.
Beijinhos grandes.

Empar disse...

Un pan que tiene que estar riquísimo, el yogurt griego tiene que darle un sabor especial.
Un beso.

Cidália disse...

Esse pãozinho ficou magnífico.
Beijinhos

Lucia disse...

Que lindo!!!
Ai se eu pego... essa fatia!!;-)
bj

Ana Rita disse...

Este livrinho é uma maravilha não é???Tem receitas deliciosas e esta é uma delas.Ficou lindo,lindo!
Bjoka
Rita

Luisa Alexandra disse...

Que interior fantástico, ficou mesmo apetitoso!

Alice disse...

São, esse pão ficou mesmo perfeito, adorei o miolo!! Os de sementes são os meus preferidos, se foi o melhor que já fizeste, também quero provar!!:) E se não me engano é já o próximo, que preciso de fazer pão amanhã!!:)
Beijocas*

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que delícia de pãozinho=) Adoro! beijinhos

Laura disse...

Para mojar mojar y mojar...
laura
cocinando hacia los picos

Judith disse...

la miga ficou perfeita! beinjinhos linda

Érica disse...

Que não mais lindo, e super nutritivo.
bjs

Léia Silva disse...

Oi querida
Adoro pão com sementes e o teu ficou com um aspecto maravilhoso, do jeito que eu gosto!
Um abraço
Léia

mesilda disse...

Fantastico pan!...Y muy sanito.
Besets.

Sofia.Lopez disse...

O teu pão conquistou-me, os interior bem fofo e a côdea crocante e cheia de sementes mesmo como eu gosto!! Também tenho de fazer...:)
Beijinho

Amoridoce by coradinha disse...

Ainda bem que descobri este blog hoje:p eu que adoro pão de centeio e ando sempre a comprar...já vou experimentar este:) obrigada pela partilha:) beijinhos

Ginja disse...

São, deve ficar mesmo bom com o centeio e o iogurte. Um pão mesmo lindo com as sementinhas a salpicar.
Um beijinho.

7gramasdeternura disse...

Um pãozinho delicioso, comia uma fatia com o maior prazer!
beijinho

Anjo-de-Mel disse...

São, gostei mt desta tua receita de pão, ando sempre à caça de novas misturas e combinações para experimentar! Brigada pela partilha! Bjinhos!

Marta Benicá disse...

Olá, adorei sua visita no meu blog, obrigada. Que receita maravilhosa de pão, ficou bonito e devia estar gostoso também. Abraços, Marta.

Rachel disse...

Mais um rico pãozinho, heim amiga!
Delícia!
Bjuss!!!

Magda disse...

me encanta el pan casero,aunque no lo preparo mucho. Me encanta como te ha quedado el tullo! besitos

Marly disse...

São,

O pão ficou com um aspecto muito bom, até a cor é apetitosa, rsrs.

Beijoca!

Sonia disse...

São, este vale a pena fazer mesmo.
Ficou lindo, parece fofinho, saudável e com as sementes o aspecto é apetitoso.
Vou levara receita.
Beijos

maria disse...

Wow it's so beautiful!! Many many compliments. Have a nice week end!!!

Belocas disse...

Não resisto a esta receita...
Vou levar.
Obg
Bjs