GRINALDAS DE MORANGOS

Mais uma receita do livro 200 receitas bolos e bolachas ,umas grinaldas feitas com massa choux, a receita dizia que dava para oito mas apenas deu quatro.
Ficaram uma delicia ,isto porque eu adoro natas e morangos....

150 ml de água
40 g de manteiga
65 g de farinha
2 ovos batidos
1/2c.(chá) de essência de baunilha
açúcar em pó


Recheio:
1 pacote de natas(200 ml)
1c.(sopa) de açúcar em pó
morangos

Num tacho leva-se a água com a manteiga a lume brando até ferver, acrescenta-se a farinha e mexe-se até a massa formar uma bola macia que quase não se agarre ao tacho.
Deixa-se arrefecer cerca de 10 minutos.
Aos poucos mistura-se os ovos batidos e a baunilha até obter uma massa espessa e macia.
Deita-se a massa num saco de pasteleiro com bico liso  e num tabuleiro untado fazem-se quatro aneis.
Vai a cozer cerca de 15 minutos .
Faz-se um pequeno golpe lateral em cada anel para o vapor sair e voltam-se a colocar no forno desligado mais uns 5 minutos.
Retiram-se e deixam-se arrefecer.
Depois com uma tesoura corta-se a toda volta para separar e poder se rechear.


Batem-se as natas bem firmes ,junta-se o açúcar em pó e bate-se mais um pouco.
Recheiam-se as grinaldas com as natas e colocam-se os morangos.
Polvilha-se com açúcar em pó...


Fonte-200 receitas bolos e bolachas- pag.nº 214