CHOUX COM NATAS

Gosto muito de doces com massa choux e se forem recheados com natas então ficam perfeitos.
Foi caso destes chouxs que sairam um dia destes.

50 g de manteiga sem sal
150 ml de água
65 g de farinha sem fermento
2 ovos batidos
1c.(chá) de aroma de amêndoa

1 pacote de natas(200ml)
1c.(sobremesa) de açúcar em pó
açúcar em pó para polvilhar 

Unta-se um tabuleiro e salpica-se com umas gotas de agua.
Numa panela deita-se a agua e a manteiga e vai ao lume até levantar fervura.

Retira-se e junta-se a farinha e mexe-se bem até formar uma bola, deixa-se arrefecer cerca de 15 minutos.

Depois juntam-se os ovos e o aroma de amêndoa mexendo sempre até ficar uma massa macia e brilhante.

Deitam-se colheradas de massa no tabuleiro deixando um espaço entre elas para que não se colem.

Vão a cozer em forno pré-aquecido cerca de 15 minutos ou até os choux estarem dourados.
Abrem-se ao meio na horizontal e voltam-se a pôr no forno mais 3 minutos.

Retiram-se e colocam-se sobre uma rede para arrefecer.

Entretanto batem-se as natas em firmes ,junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
Quanto os choux estiverem frios recheiam-se com o chantilly e polvilham-se com açúcar em pó.

Fonte/ Sobremesas deliciosas-  Sara Lewis

85 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
A massa choux ficou com uma aparência agradável e assim recheada, não não ficaram lindas como deliciosas.
Beijo,
Vânia

Rachel disse...

Pequeninos e deliciosos!

Addicted disse...

Babo-me só de olhar!
beijinhos
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Cidália disse...

Que tentação!

Blog do Chocolate disse...

Ficaram uma delicia, São, gosto imenso !

Beijos

Giovanna disse...

meravigliosiiiii passane uno che faccio un assaggino

Sory Escudero disse...

No se si sería capaz de parar de comer estos esponjosos dulces.

Besitos

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Que bommmmmmm!
A foto está-me a fazer babar. heheh

Beth disse...

Hummmm....que delicia amiga so de olhar me cresceu àgua na boca, uma verdadeira delicia!

Bjs

Luisa Alexandra disse...

Que apetitosos!

Ricardo Tiago disse...

posso passar aí para comer um ou dois?
Beijinhos

Maísa disse...

Um docinho pra ninguém botar defeito né minha amiga?!E com essa maravilha de recheio que eu também adoooro fica impossível comer um só...beijkas

Papoila disse...

Umas pequenas delicias.
Bjs

María Jesús disse...

Son fenomenales…… exquisitos me gustan mucho y se parecen a mis bambas verdad????? visualmente

Cozinha em sarilhos disse...

"Gosto muito de doces com massa choux e se forem recheados com natas então ficam perfeitos." Podia perfeitamente ter sido eu a dizer isto, tal e qual!!

Adorei a sugestão! Vou levar!
Obrigada :)

Rosa Santos disse...

Bom dia São:)
Tenho andado um pouco em câmara lenta com uma virose gripal daquelas... mas não podia deixar de vir provar os teus choux que estão mesmo a pedir para serem saboreados. Variam um tanto dos meus, mas vou guardar a receita.
Beijinhos

Carla disse...

É destes miminhos que eu preciso, estes bolinhos cheios de natas para me animar. bjs

Histórias e Aromas disse...

Opa isto assim não dá!!
Fogo ja me estou a babar toda :D
Beijinho!

La Cupcakeira disse...

Madre mía, se me hace la boca agua, que ricos!!!

Estilo Hedónico disse...

Lindos!!
Que maravilha!!! :)

http://www.facebook.com/estilohedonico
http://estilohedonico.blogspot.pt/

xoxo

saborescomhistoria disse...

Adoro este tipo de massas, ficam bem com qualquer recheio e sabem sempre tão bem. As tuas ficaram tão perfeitas que dá vontade de levar uma, como não posso levo a receita.
Bom fim.de.semana

Joana disse...

Ficaram com tão bom aspecto :D Sobrou algum? :P

Beijinhos e bom resto de dia :D

risonha disse...

eu era capaz de jurar que o choux da última foto está a piscar-me o olho e a pedir-me que eu o coma... lol
que aspecto fantástico!

risonha disse...

eu era capaz de jurar que o choux da última foto está a piscar-me o olho e a pedir-me que eu o coma... lol
que aspecto fantástico!

O Cantinho da Sophia disse...

Que maravilha. Eu que sou tão gulosa, fiquei com vontade de provar :)
Beijinhos

Divina Chita Brasil disse...

Nossa, me deu água na boca!
bjs
cimara

Duxa disse...

Que tentação!:))
Beijinhos.

Mãe Sandra disse...

Que lindos São!!
Nunca fiz, mas ando tentada :-))
Bjinhos

Cintya Maria Pedroso Ferrari disse...

Oi São!!!

Nunca fiz esse tipo de massa e tenho um certo receio de não acertar o ponto, mas depois de ver a sua sugestão... vou mudar de ideia! =)

Adorei esse docinho! Recheio divino!!!

Beijocas

Manuela Teixeira disse...

Que aspeto delicioso! Ficaram mesmo maravilhosos e com um recheio bem guloso.

Bjnhos e uma doce semana.

http://saborescomtempo.blogspot.pt/

Viví Taboada disse...

un bocado delicioso, magnificos! bicos

Alice disse...

Sãozinha, essas pequenas maravilhas têm ar de se desfazerem na boca, devem ser uma autêntico vício! E com aroma de amêndoa ainda mais deliciosas devem ficar!
Beijinhos:)

Léia disse...

Minha querida São, suas receitas sempre me deixam babando.As imagens que você faz ficam tentadoras.Você tem mãos de fada minha querida.
Adoro suas receitas.Beijos e que seu dia seja maravilhoso.

What's for dessert? disse...

So delicious, I love them!

piteis da dinha disse...

Amiga, receitinha gostosa essa, eu n/ conhecia c/ esse recheio.
São, quase perco a receita das batatas com coentros, adorei.

Bjssssssssss querida.

Sabor no Prato disse...

Oi São!! Que delícia, a foto ficou ótimo!!

Abraços, Fabiana.
www.sabornoprato.com

Gina disse...

São Amiga.
Adoro também os doces com essa massa, mas nunca me aventurei a fazer, sempre acho que não vai dar certo,e acabo comprando.
Mas estes ficaram tão lindo e ainda mais com esse recheio que estou me animando, quem sabe!!
Beijinhos da Gina

garlutti disse...

UHMMMMM SAO ..que buenisimos te han salido impresionantes fotos ..bicos

Prata da casa disse...

Ficaram mesmo perfeitos,uma perdição!!!!
Bj
Márcia

Pilar disse...

espectaculares. qué envidia de no tener un par de ellos ahora mismo
besos

Esther Outón disse...

Oohhhh!!!! chiquilla que bocados tan sugerentes,me comeria unos cuantos uufff....Besos

JotaSousa disse...

Massa choux, uma delicia!!
Eu apenas trocaria o recheio por doce de ovos (sou tão guloso :D).
Beijinhos

Andréa disse...

Olá São,
as fotos estão perfeitas, fiquei com água na boca.....hummmm!

Beijinhos ♥

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Estou boquiaberta, ficaram muito tentadores e com um aspecto de comer e chorar por mais!

beijinhos

Belinha disse...

Com este fantástico aspecto estão mesmo a pedir para serem comidos...
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.com

Dolores - Mi Gran Diversion disse...

Un par de bocaditos me comia ahora!! Bss

Ginja disse...

Que lindos São!
Nunca me aventurei a fazer massa choux. Um dia hei-de tentar :)
Fotos lindas que nos atiçam a gula.
Um beijinho.

Xana disse...

Mas que lindos choux :)... Eu adoro mesmo!!
beijinhos

A Paixão da Isa disse...

humm adoro os teus estao 5* parabens bjs

Olga Rguez disse...

Te han quedado fantásticas!!!Besos

Paula Vieira disse...

Lindos e deliciosos.

Bem fofinhos, são tão bons...

Beijocas

Paula

Fimère disse...

ils sont superbes irrésistible!!!
bonne soirée

Lina disse...

Olá, São! Que delícia! Adoro esta massa e o recheio é perfeito. Eu ainda polvilharia canela!
Bjos

kikas disse...

Olá boa noite,
Uma palavra: ADOREI!
Bjs e boa semana.

Chelo.-Cogollos de Agua disse...

Si te tengo cerca, no dejo ni uno. Qué ricos!

vera ferraz disse...

Estes estão fofinhos, literalmente!!!
Estão lindos e são uma sobremesa suave e muito agradável!
Beijinho.

María disse...

Sao cariño, que pastelitos mas apetecibles y bonitos, me han encantado, te han quedado perfectos. Besicos amiga

Carla Sofia disse...

Hummm....
Que delicia meus deus tenho que deixar de ver estas coisas a estas horas ja tou com uma fome so de olhar.....

Josy disse...

Ai ai seus doces são uma tentação Saozinha, não conhecia essa massa, que lindas ficam, parecem tão fofas. Adorei, ah se pudesse ja comeria uns tantos!! Belissimos minha amiga. Beijinhos

Nina Paim disse...

Delíciosa mesmo esta receitinha! Para mim, na minha terra ela se chama carolinas ou bomba e recheamos com creme, natas, chocolate ou doce de leite. As suas ficaram lindas e apetitosas. Beijinhos

luci disse...

Eu ainda nào experimentei essa massa mas deve ser divina,vou levar a receita
beijos

Mary disse...

Qué delicia sao. Yo también soy amante de la pasta choux, meencanta, tanto en dulce, como rellenándola de algo salado. Siempre es un éxito en la mesa, está buenísima!!!

Margarida Abreu disse...

Hummmmmmmm ADORO!!!

Beijocas

Margarida

Isabel Salvador disse...

Parecem-me tão bem, lindos....bjokitas

Cacahuete disse...

Eu tambem adoro este tipo de massa, fica super saborosa. E os teus ficaram perfeitos.

Beijinhos e bom fds

disse...

Confesso que também gosto de massa choux... não é tão doce... mas penso que o objectivo é mesmo esse.
Tenho uma receita que para fazer há 3 anos com esta massa... a ver se ainda é este ano!
Ficaram maravilhosos.

Miquel disse...

Tremendas
Beso

Paulinha disse...

Isto não se faz :)
Ainda nem almoçei e ja estou aqui a salivar pela sobremesa!!

Mónica López disse...

Cuando era más joven sólo tomaba este postre con chocolate deshecho por encima... uhmmmmm
Feliz fin de semana!

Carmen disse...

¡Qué ricos!

Me encantan rellenos de nata, de crema, de turrón... y también salados. Son una tentación.

Buen finde

llimaverda* disse...

yo quierooooo para merendar, bsts

Sandra Batista disse...

Gosto muito da massa choux, torna-se bem leve, suave e fofa! Ficaram perfeitos!
Beijinho

nieves disse...

La pasta choux me encanta desde que era pequeñita, y esta que hoy nos dejas, es una auténtica maravilla. Se me hace la boca agua :-)

Un besito y buen fin de semana.

Chocolate na Cozinha disse...

Oi querida,

que gostosura é essa??!!!! Não conheço essa delícia, mas fiquei com muita vontade de provar!
Bom fim de semana,

Panela de Ferro disse...

São, que doce tentação. Um dia destes vou experimentar. Beijinhos.

Renata disse...

Também adoro esses delicados choux, imagino que estejam muito saborosos!

Portal de Blogs Teia disse...

Olá.
Postagem muito legal assim como todo o blog,parabéns.
Quer fazer parte do Portal de Blogs Teia, só os melhores blogs são convidados e o seu se encaixa perfeitamente.
Se desejar é só nos fazer uma visitinha.
Até mais

Salsa Verde disse...

Olá São,
Nunca fiz massa choux, pois assusta-me um bocado, mas também o brioche me assustava e hoje fiz, portanto, a massa choux, será a próxima!!
Adorei este teu docinho!!
Beijocas,
Lia.

Léia Silva disse...

Aqui na Itália come-se muito choux com natas e eu adoro!
Bjim
Léia

tila disse...

Adoro os teus choux.... Ainda bem que dá para guardar as tuas receitas em PDF (tenho uma pasta só de coisas boas que publicas)
Bom domingo
Bjkas

Hilda disse...

Cielos !!! pocos dulces hay que me gusten tanto como los choux de nata... (tengo congelados algunos) jejeje...
besinos

maria asuncion garrido sanchez disse...

hum!!! me encantan los choux y estos te han quedado genial !!! me apunto la receta para una ocasión especial saluditos!!!!

Cozinha da Monica disse...

Nossa! Um arraso! como sempre.

Miuda disse...

Também adoro doces com massa choux. Profitroles, eclairs é sempre uma pura delícia!!! Os teus chouxs ficaram perfeitos, São! Também gosto muito do recheio simples e leve! ;)

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Adoro choux, aqui onde estou não faltam, de todos os sabores=) De natas não gosto muito mas estão lindos, levo a receita da massa para experimentar um dia destes=) beijinhos