CHOUX COM NATAS

Gosto muito de doces com massa choux e se forem recheados com natas então ficam perfeitos.
Foi caso destes chouxs que sairam um dia destes.

50 g de manteiga sem sal
150 ml de água
65 g de farinha sem fermento
2 ovos batidos
1c.(chá) de aroma de amêndoa

1 pacote de natas(200ml)
1c.(sobremesa) de açúcar em pó
açúcar em pó para polvilhar 

Unta-se um tabuleiro e salpica-se com umas gotas de agua.
Numa panela deita-se a agua e a manteiga e vai ao lume até levantar fervura.

Retira-se e junta-se a farinha e mexe-se bem até formar uma bola, deixa-se arrefecer cerca de 15 minutos.

Depois juntam-se os ovos e o aroma de amêndoa mexendo sempre até ficar uma massa macia e brilhante.

Deitam-se colheradas de massa no tabuleiro deixando um espaço entre elas para que não se colem.

Vão a cozer em forno pré-aquecido cerca de 15 minutos ou até os choux estarem dourados.
Abrem-se ao meio na horizontal e voltam-se a pôr no forno mais 3 minutos.

Retiram-se e colocam-se sobre uma rede para arrefecer.

Entretanto batem-se as natas em firmes ,junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
Quanto os choux estiverem frios recheiam-se com o chantilly e polvilham-se com açúcar em pó.

Fonte/ Sobremesas deliciosas-  Sara Lewis

84 comentários:

  1. Bom dia São,
    A massa choux ficou com uma aparência agradável e assim recheada, não não ficaram lindas como deliciosas.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Babo-me só de olhar!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Ficaram uma delicia, São, gosto imenso !

    Beijos

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  4. meravigliosiiiii passane uno che faccio un assaggino

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  5. No se si sería capaz de parar de comer estos esponjosos dulces.

    Besitos

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  6. Que bommmmmmm!
    A foto está-me a fazer babar. heheh

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  7. Hummmm....que delicia amiga so de olhar me cresceu àgua na boca, uma verdadeira delicia!

    Bjs

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  8. posso passar aí para comer um ou dois?
    Beijinhos

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  9. Um docinho pra ninguém botar defeito né minha amiga?!E com essa maravilha de recheio que eu também adoooro fica impossível comer um só...beijkas

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  10. Son fenomenales…… exquisitos me gustan mucho y se parecen a mis bambas verdad????? visualmente

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  11. "Gosto muito de doces com massa choux e se forem recheados com natas então ficam perfeitos." Podia perfeitamente ter sido eu a dizer isto, tal e qual!!

    Adorei a sugestão! Vou levar!
    Obrigada :)

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  12. Bom dia São:)
    Tenho andado um pouco em câmara lenta com uma virose gripal daquelas... mas não podia deixar de vir provar os teus choux que estão mesmo a pedir para serem saboreados. Variam um tanto dos meus, mas vou guardar a receita.
    Beijinhos

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  13. É destes miminhos que eu preciso, estes bolinhos cheios de natas para me animar. bjs

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  14. Opa isto assim não dá!!
    Fogo ja me estou a babar toda :D
    Beijinho!

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  15. Madre mía, se me hace la boca agua, que ricos!!!

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  16. Lindos!!
    Que maravilha!!! :)

    http://www.facebook.com/estilohedonico
    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  17. Adoro este tipo de massas, ficam bem com qualquer recheio e sabem sempre tão bem. As tuas ficaram tão perfeitas que dá vontade de levar uma, como não posso levo a receita.
    Bom fim.de.semana

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  18. Ficaram com tão bom aspecto :D Sobrou algum? :P

    Beijinhos e bom resto de dia :D

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  19. eu era capaz de jurar que o choux da última foto está a piscar-me o olho e a pedir-me que eu o coma... lol
    que aspecto fantástico!

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  20. eu era capaz de jurar que o choux da última foto está a piscar-me o olho e a pedir-me que eu o coma... lol
    que aspecto fantástico!

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  21. Que maravilha. Eu que sou tão gulosa, fiquei com vontade de provar :)
    Beijinhos

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  22. Que lindos São!!
    Nunca fiz, mas ando tentada :-))
    Bjinhos

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  23. Oi São!!!

    Nunca fiz esse tipo de massa e tenho um certo receio de não acertar o ponto, mas depois de ver a sua sugestão... vou mudar de ideia! =)

    Adorei esse docinho! Recheio divino!!!

    Beijocas

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  24. Que aspeto delicioso! Ficaram mesmo maravilhosos e com um recheio bem guloso.

    Bjnhos e uma doce semana.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  25. un bocado delicioso, magnificos! bicos

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  26. Sãozinha, essas pequenas maravilhas têm ar de se desfazerem na boca, devem ser uma autêntico vício! E com aroma de amêndoa ainda mais deliciosas devem ficar!
    Beijinhos:)

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  27. Minha querida São, suas receitas sempre me deixam babando.As imagens que você faz ficam tentadoras.Você tem mãos de fada minha querida.
    Adoro suas receitas.Beijos e que seu dia seja maravilhoso.

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  28. Amiga, receitinha gostosa essa, eu n/ conhecia c/ esse recheio.
    São, quase perco a receita das batatas com coentros, adorei.

    Bjssssssssss querida.

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  29. Oi São!! Que delícia, a foto ficou ótimo!!

    Abraços, Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  30. São Amiga.
    Adoro também os doces com essa massa, mas nunca me aventurei a fazer, sempre acho que não vai dar certo,e acabo comprando.
    Mas estes ficaram tão lindo e ainda mais com esse recheio que estou me animando, quem sabe!!
    Beijinhos da Gina

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  31. UHMMMMM SAO ..que buenisimos te han salido impresionantes fotos ..bicos

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  32. Ficaram mesmo perfeitos,uma perdição!!!!
    Bj
    Márcia

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  33. espectaculares. qué envidia de no tener un par de ellos ahora mismo
    besos

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  34. Oohhhh!!!! chiquilla que bocados tan sugerentes,me comeria unos cuantos uufff....Besos

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  35. Massa choux, uma delicia!!
    Eu apenas trocaria o recheio por doce de ovos (sou tão guloso :D).
    Beijinhos

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  36. Olá São,
    as fotos estão perfeitas, fiquei com água na boca.....hummmm!

    Beijinhos ♥

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  37. Estou boquiaberta, ficaram muito tentadores e com um aspecto de comer e chorar por mais!

    beijinhos

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  38. Com este fantástico aspecto estão mesmo a pedir para serem comidos...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com

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  39. Un par de bocaditos me comia ahora!! Bss

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  40. Que lindos São!
    Nunca me aventurei a fazer massa choux. Um dia hei-de tentar :)
    Fotos lindas que nos atiçam a gula.
    Um beijinho.

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  41. Mas que lindos choux :)... Eu adoro mesmo!!
    beijinhos

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  42. humm adoro os teus estao 5* parabens bjs

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  43. Te han quedado fantásticas!!!Besos

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  44. Lindos e deliciosos.

    Bem fofinhos, são tão bons...

    Beijocas

    Paula

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  45. ils sont superbes irrésistible!!!
    bonne soirée

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  46. Olá, São! Que delícia! Adoro esta massa e o recheio é perfeito. Eu ainda polvilharia canela!
    Bjos

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  47. Olá boa noite,
    Uma palavra: ADOREI!
    Bjs e boa semana.

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  48. Si te tengo cerca, no dejo ni uno. Qué ricos!

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  49. Estes estão fofinhos, literalmente!!!
    Estão lindos e são uma sobremesa suave e muito agradável!
    Beijinho.

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  50. Sao cariño, que pastelitos mas apetecibles y bonitos, me han encantado, te han quedado perfectos. Besicos amiga

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  51. Hummm....
    Que delicia meus deus tenho que deixar de ver estas coisas a estas horas ja tou com uma fome so de olhar.....

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  52. Ai ai seus doces são uma tentação Saozinha, não conhecia essa massa, que lindas ficam, parecem tão fofas. Adorei, ah se pudesse ja comeria uns tantos!! Belissimos minha amiga. Beijinhos

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  53. Delíciosa mesmo esta receitinha! Para mim, na minha terra ela se chama carolinas ou bomba e recheamos com creme, natas, chocolate ou doce de leite. As suas ficaram lindas e apetitosas. Beijinhos

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  54. Eu ainda nào experimentei essa massa mas deve ser divina,vou levar a receita
    beijos

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  55. Qué delicia sao. Yo también soy amante de la pasta choux, meencanta, tanto en dulce, como rellenándola de algo salado. Siempre es un éxito en la mesa, está buenísima!!!

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  56. Parecem-me tão bem, lindos....bjokitas

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  57. Eu tambem adoro este tipo de massa, fica super saborosa. E os teus ficaram perfeitos.

    Beijinhos e bom fds

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  58. Confesso que também gosto de massa choux... não é tão doce... mas penso que o objectivo é mesmo esse.
    Tenho uma receita que para fazer há 3 anos com esta massa... a ver se ainda é este ano!
    Ficaram maravilhosos.

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  59. Isto não se faz :)
    Ainda nem almoçei e ja estou aqui a salivar pela sobremesa!!

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  60. Cuando era más joven sólo tomaba este postre con chocolate deshecho por encima... uhmmmmm
    Feliz fin de semana!

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  61. ¡Qué ricos!

    Me encantan rellenos de nata, de crema, de turrón... y también salados. Son una tentación.

    Buen finde

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  62. yo quierooooo para merendar, bsts

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  63. Gosto muito da massa choux, torna-se bem leve, suave e fofa! Ficaram perfeitos!
    Beijinho

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  64. La pasta choux me encanta desde que era pequeñita, y esta que hoy nos dejas, es una auténtica maravilla. Se me hace la boca agua :-)

    Un besito y buen fin de semana.

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  65. São, que doce tentação. Um dia destes vou experimentar. Beijinhos.

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  66. Também adoro esses delicados choux, imagino que estejam muito saborosos!

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  67. Olá.
    Postagem muito legal assim como todo o blog,parabéns.
    Quer fazer parte do Portal de Blogs Teia, só os melhores blogs são convidados e o seu se encaixa perfeitamente.
    Se desejar é só nos fazer uma visitinha.
    Até mais

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  68. Olá São,
    Nunca fiz massa choux, pois assusta-me um bocado, mas também o brioche me assustava e hoje fiz, portanto, a massa choux, será a próxima!!
    Adorei este teu docinho!!
    Beijocas,
    Lia.

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  69. Aqui na Itália come-se muito choux com natas e eu adoro!
    Bjim
    Léia

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  70. Adoro os teus choux.... Ainda bem que dá para guardar as tuas receitas em PDF (tenho uma pasta só de coisas boas que publicas)
    Bom domingo
    Bjkas

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  71. Cielos !!! pocos dulces hay que me gusten tanto como los choux de nata... (tengo congelados algunos) jejeje...
    besinos

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  72. hum!!! me encantan los choux y estos te han quedado genial !!! me apunto la receta para una ocasión especial saluditos!!!!

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  73. Também adoro doces com massa choux. Profitroles, eclairs é sempre uma pura delícia!!! Os teus chouxs ficaram perfeitos, São! Também gosto muito do recheio simples e leve! ;)

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  74. Adoro choux, aqui onde estou não faltam, de todos os sabores=) De natas não gosto muito mas estão lindos, levo a receita da massa para experimentar um dia destes=) beijinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....