CHOUX COM NATAS

Gosto muito de doces com massa choux e se forem recheados com natas então ficam perfeitos.
Foi caso destes chouxs que sairam um dia destes.

50 g de manteiga sem sal
150 ml de água
65 g de farinha sem fermento
2 ovos batidos
1c.(chá) de aroma de amêndoa

1 pacote de natas(200ml)
1c.(sobremesa) de açúcar em pó
açúcar em pó para polvilhar 

Unta-se um tabuleiro e salpica-se com umas gotas de agua.
Numa panela deita-se a agua e a manteiga e vai ao lume até levantar fervura.

Retira-se e junta-se a farinha e mexe-se bem até formar uma bola, deixa-se arrefecer cerca de 15 minutos.

Depois juntam-se os ovos e o aroma de amêndoa mexendo sempre até ficar uma massa macia e brilhante.

Deitam-se colheradas de massa no tabuleiro deixando um espaço entre elas para que não se colem.

Vão a cozer em forno pré-aquecido cerca de 15 minutos ou até os choux estarem dourados.
Abrem-se ao meio na horizontal e voltam-se a pôr no forno mais 3 minutos.

Retiram-se e colocam-se sobre uma rede para arrefecer.

Entretanto batem-se as natas em firmes ,junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
Quanto os choux estiverem frios recheiam-se com o chantilly e polvilham-se com açúcar em pó.

Fonte/ Sobremesas deliciosas-  Sara Lewis