BIFES DE SOJA COM COGUMELOS

Ultimamente tenho tido vontade de variar na minha alimentação.
Desta vez foram os bifes de soja, fiz com um molho de cogumelos e gostei.
A receita foi inspirada numa que vi no sapo sabores. 





3 bifes de soja(usei da salutem)
1 cebola
1 dente de alho
2c.(sopa)de polpa de tomate
1c.(sopa) de molho de soja
cerveja
cogumelos laminados
flôr de sal
pimenta
sumo de limão
azeite
mistura de sementes(marca salutem)



Demolham-se os bifes em água cerca de 60 minutos.
Depois espremem-se e temperam-se com flôr de sal ,pimenta e sumo de limão.

Deixa-se tomar gosto por 30 minutos.
Corta-se a cebola em rodelas finas e pica-se o alho.
Rega-se com azeite e vai alourar.
Depois junta-se a polpa de tomate e a cerveja.
Deixa-se uns minutos e adiciona-se o molho de soja.
Juntam-se os bifes de soja e os cogumelos cortados em pedaços.
Deixa-se cozinhar cerca de 20 minutos,se fôr preciso junta-se um pouco mais de cerveja.

Entretanto cozi arroz-duo de camargue biológico com o dobro da agua e meio knorr legumes.
Depois de cozido escorri e reservei.

Serve-se os bifes polvilhados com a mistura de sementes e com o arroz






BIfes de soja:

A soja é considerada o melho substituto da carne e do peixe.
É rica em proteinas vegetais.
Sem sal.
Baixa quantidade de gorduras.
Fonte de fibras.
E isenta de colestrol e glúten

Mistura de sementes:

Este saco contém- pevides de abóbora,sementes de linhaça amarela,
linhaça castanha,girassol,sésamo,papoila,chia,contém soja.

49 comentários:

Natércia disse...

Ficaram lindos como sempre e certamente maravilhosos...um beijinho.

Filomena Conceição disse...

São, também cá em casa atravessamos igual momento, quanto a escolhas para a alimentação.

Gostei muito da sugestão!

Beijinhos!

Receitas de Sedução disse...

Bom dia São! Aqui está uma refeição excelente! Nunca comi, mas gosto de experimentar coisas diferentes! Vejo-me tentada!

Beijinhos;

Aurea Sá

Carla Sofia disse...

Que prato deliciosos e saudável.

Beijinhos e um bom fim de semana
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Cocinando hacia los picos disse...

Comer en tu casa tiene que ser un autentico placer!!
laura

Luisa Alexandra disse...

Uma sugestão diferente e com muito bom aspecto!

luci disse...

Deve ter ficado muito saboroso e ficou um prato lindo
bom final de semana
beijos

Marisa Valadas disse...

Já experimentei e gosto muito, há uns de cogumelos que também são optimos.
Ficou com optimo aspecto

Cozinha de Mulher disse...

Nossa que coisa mais linda..
Nunca vi por aqui esses bifes de soja..
Me deu vontade de experimentar agora..
Vou ver se acho..
O prato ficou super lindo..
Amei por demais da conta..

Um beijo carinhoso e um dia mais que especial viu?

Susana Machado disse...

Ficaram com um belo aspecto!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

sandra neiva disse...

Olá São,

gosto muito desta sugestão, embora para mim seria uma experiência nova.
O aspecto está delicioso.

beijinhos

Especiarias Doces disse...

Oi São! Bom dia!
Bem interessante esse bife, nunca vi igual para vender (apenas hambúrguer) aqui.
Adoraria experimentar esse prato pois está com um aspecto delicioso!
Beijos e um fim de semana bem gostoso para você,
Fernanda.

Anni disse...

Nunca habia visto filetes de soja..Voy a ver si los encuentro por Valencia..Besos y feliz finde

Laurel y Menta disse...

Una receta muy sana, seguramente estará deliciosa.
Habrá que introducir cambios saludables en nuestra alimentación y el uso de la soja es un imprescindible.
Besos.

Andréa disse...

São,
esse prato além de saudável ficou lindo e tentador!

Beijos, bom fds!

Sol Pâtisserie disse...

Gosto muito de carnes de soja e estes bifes ficaram suculentos, São tem sorteio lá no blog te convido a participar bjs !!!
http://solpatisserie.blogspot.fr/2013/05/mon-deuxieme-concours-meu-segundo.html

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Interessante esse bife de soja, é uma saborosa e nutritiva refeição.
Lindas fotos.
Bom final de semana, beijos,
Vânia

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Oh São! Eu nunca comi bifes de soja e sinceramente essas opções ainda me assustam um bocadinho porque tenho medo de não gostar. Acho que vou ter que ser mais aventureira porque os teus bifes têm muito bom aspecto.
Um beijinho e bom fim de semana

Esther Outón disse...

Unplato sano y seguro que bien rico ii me ha encantado.....besss

Sabor no Prato disse...

Oi São! Que bifinho delicioso!

Abraços. Fabiana.

Margarida Abreu disse...

Hummmm Sao, que delicia,,, por aqui tb andamos a ficar fãs de soja... alias eu ja sou os restantes membros familiares é que nao!!!

Ficou excelente!!

Beijocas

Margarida

Susana Antunes disse...

Uma sugestão muito saudável... e igualmente saborosa...
Gostei... e fiquei curiosa...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Lylia disse...

Oi São,
Com certeza uma opção muito saudável. Gostei.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Aline - Receitazada disse...

Belíssimo aspecto e diferente (pra mim..rs) pois nunca experimentei bife de soja, imagino que deva ser bem delicioso.
Beijão e bom FDS!

Candy Love disse...

Nunca experimentei bifes de soja, tenho de experimentar, deve ser bom ;)
Bjs

igloo cooking disse...

woww rica y sana, has dado con una receta perfecta!!! Besitos

Maria Falé disse...

Ficou uma refeição com óptimo aspecto, e muito saudável! :)

Maribel disse...

No conocía el bife pero la verdad que tiene buena pinta...hay que comer sano!!
Besos

Marisa Vlasic disse...

Oi São, eu gosto muito de usar a soja na culinária e já faz tempo que não uso. Seu bife ficou tão apetitoso, o molho de cogumelos deu um sabor especial !!

Beijinhos e um ótimo fim de semana!

MCCosta disse...

Mais uma boa ideia no que toca ao consumo de soja (digo eu, como adepta da culinária vegetariana...)!

Bjs

http://cooktasteshare.blogspot.pt/

jose manuel disse...

Que buen plato te ha quedado, de lujo.

Saludos

piteis da dinha disse...

São, eu nunca experimentei nada com soja, olhando esse teu bife, fiquei tentada a experimentar.

Bjssssss amiga e um lindo FDS

FAZENDO ARTE disse...

Que belo prato São, saudável e muito nutritivo!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Josy disse...

Sãozinha não sou muito fã de soja, deveria, mas estou tentando, porém seu prato ficou bem apetitoso, adorei o arrozinho. Uma linda refeição. Beijinhos, ótimo final de semana

Sadhia Hage disse...

oi querida esta maravilhosoaqui em casa comemos bastante e faço variados ..amei a sua receita bjão

Ana disse...

Olá amiga São, eu nunca fiz, nem nunca provei, embora pense nisso muitas vezes. Os teus abriram-me o apetite e renovaram-me a vontade de experimentar.
Um abraço e um bom fim de semana!

Um toque de canela disse...

Gosto muito deste tipo de pratos vegetarianos! Boa sugestão!
bjs e bom fim de semana!

Mafalda disse...

Parecem deliciosos.. :)
bjs

A Paixão da Isa disse...

bem confeço que nao sou la fan de soja mas este teu pratinho ele esta mt tentadore humm bjs bfs

Lena Santos disse...

Olá São
Ando com muita vontade de comprar soja para fazer em casa mas o marido que foi comigo no outro dia ás compras torceu logo o nariz quando eu sugeri trazer :-(
Estes bifes estão com um excelente aspecto

Bjkas

Comida de conforto disse...

Que aspecto óptimo têm esses bifes, São! E acompanhados com esse arroz lindo devem ser uma maravilha!
Beijinhos

Gina disse...

Olá São.
Ficou com um aspecto bonito. Não sei porque tomo leite de soja, como soja , mas não sou fã da soja como carne.
Vou tentar vencer este preconceito.
Beijinhos

Iza disse...

Que sugestão linda e saborosa!
Beijinho

Milia disse...

Una sugerecia bien sana y bien rica Sâo, curiosamente hace unos días estuve en Viana y me compré una bolsa de esas semillas.
Un beso

María disse...

Sao cielo este plato ademas de sano, tiene toda la pinta de ser una delicia, todo lo haces perfecto. Mil besicos preciosa

Suny Senabre disse...

Me parece un plato muy rico y además muy completo. Delicioso!!!

Besitos,

Diogo Marques disse...

O molho de cogumelos dá imensa textura e sabor aos bifes de soja :) Ficaram com um aspecto delicioso :)

Preguiça ;-) disse...

Em um impulso comprei bifes de soja e estão na despensa à dois meses sem que lhe pegue. Vou levar esta receita para experimentar.

Léia Silva disse...

Querida São
Esse prato é perfeito para o meu paladar, pois como sou vegetariana, procuro sempre receitinhas com soja - adorei!
Bjim
Léia