BIFES DE SOJA COM COGUMELOS

Ultimamente tenho tido vontade de variar na minha alimentação.
Desta vez foram os bifes de soja, fiz com um molho de cogumelos e gostei.
A receita foi inspirada numa que vi no sapo sabores. 

3 bifes de soja(usei da salutem)
1 cebola
1 dente de alho
2c.(sopa)de polpa de tomate
1c.(sopa) de molho de soja
cerveja
cogumelos laminados
flôr de sal
pimenta
sumo de limão
azeite
mistura de sementes(marca salutem)

Demolham-se os bifes em água cerca de 60 minutos.
Depois espremem-se e temperam-se com flôr de sal ,pimenta e sumo de limão.

Deixa-se tomar gosto por 30 minutos.
Corta-se a cebola em rodelas finas e pica-se o alho.
Rega-se com azeite e vai alourar.
Depois junta-se a polpa de tomate e a cerveja.
Deixa-se uns minutos e adiciona-se o molho de soja.
Juntam-se os bifes de soja e os cogumelos cortados em pedaços.
Deixa-se cozinhar cerca de 20 minutos,se fôr preciso junta-se um pouco mais de cerveja.

Entretanto cozi arroz-duo de camargue biológico com o dobro da agua e meio knorr legumes.
Depois de cozido escorri e reservei.

Serve-se os bifes polvilhados com a mistura de sementes e com o arroz

BIfes de soja:

A soja é considerada o melho substituto da carne e do peixe.
É rica em proteinas vegetais.
Sem sal.
Baixa quantidade de gorduras.
Fonte de fibras.
E isenta de colestrol e glúten

Mistura de sementes:

Este saco contém- pevides de abóbora,sementes de linhaça amarela,
linhaça castanha,girassol,sésamo,papoila,chia,contém soja.