Bacalhau grelhado com migas de grelos



Bacalhau é dos peixes que mais se consome cá em casa, por isso tento fazer sempre receitas diferentes.
Esta receita vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha-Especial Bacalhau.
Fiz apenas uma alteração em vez de pão usei broa .


Ingredientes

2 postas de bacalhau
miolo de broa
3 tiras de pimentos vermelho
azeite
2 postas de bacalhau
grelos(usei congelados da Bonduele)
sal e pimenta preta


Colocam-se os grelos a cozer em água com sal.
Depois retira um pouco desta água para demolhar a broa.
Laminam-se os dentes de alho , cortam-se as tiras de pimento em cubos e refogam-se ambos em azeite.
Junta-se a broa escorrida e os grelos e tempera-se com sal e pimenta.
Deixa-se saltear durante 2 minutos.
Tempera-se o bacalhau com pimenta  e grelha-se lentamente de ambos os lados.
Serve-se com as migas de grelos.

27 comentários:

Ana Filipa Costa disse...

Hummm ! Essas migas têm tão bom aspecto :)
Uma bela refeição que nos trazes.
Http://petiscana.blogspot.pt

Maria João Barbeitos disse...

Que aspecto delicioso! Desde as lascas do bacalhau até às migas... acho que já almoçava!

Marlene Ferrari disse...

Hummm que delícia dessa posta de bacalhau!
Está muito apetitoso e a apresentação maravilhosa! Desejo-te um lindo dia querida São! Bjo

Romy Almeida disse...

Mas que refeição maravilhosa :)
Adoro e fiquei com vontade de a fazer :D
Bjokas

Fátima Fonseca disse...

Adoro migas!
Ainda na semana passada fiz de couve com broa.
Estas estão com um excelente aspeto!

Luisa Alexandra disse...

Gostei tanto da apresentação!
Que aspecto delicioso, é uma mistura de sabores sempre de sucesso.

Natercia Ramalho disse...

São, ficaram uma maravilha...um beijinho e resto de uma boa semana.

Lia Teixeira disse...

Que delícia São.
Adoro estes ingredientes e adoro migas. Pena que aqui não há grelos.
Linda apresentação.
Beijinhos,
Lia.

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Uma refeição maravilhosa, simples e saborosa, gostei mt!
bjs

Cozinha Caseira disse...

Esta sugestão preenche-me 100%. Adoro tudo neste prato. Ficou delicioso.

Ysandra Pena disse...

Nossa esse seu Bacalhau esta maravilhoso...lindo demais e com certeza delicioso...=D

Beijinhos

virandocomida.com
curiosidadesmontreal.blogspot.com

Sunflower disse...

Bacalhau, grelos, broa, pimento vermelho, azeite... Que combinação de sabores perfeita! O prato ficou muito bonito.

anasbageri.com disse...

Bacalhau, grelos e broa...São que delicia!!!
Quem me dera um pratinho, acho que a tua troca do pao pela broa foi excelente.

bjs

Maria Teresa Aleman disse...

Uhmmm Sao, delicioso!!! Un beso!!!

Esther Outón disse...

Me encanta esta receta Sao!! Seria totalmente de mi gusto, solo verla apetece meter el tenedor, fabuloso plato reina...Bess

Magy Santos disse...

Ola São

Que maravilha!! Traze duas coisas que adoro, migas e bacalhau, sem falar nos grelos, uma refeição bem ao meu gosto e com aspeto delicioso!!

Beijocas

Magy

marijose disse...

En casa tambien nos gusta a todos el bacalao y con esas migas de gelos tiene que esatr buenisimo¡¡¡, lo probare, un beso

José Manuel disse...

Que platazo, me encanta.

Prata da casa disse...

Que bela posta de bacalhau e com estas migas desaparecia num instante. Adoro!
Bjn
Márcia

Comida de conforto disse...

Que maravilha, adoro bacalhau e esta maneira de o cozinhar é deliciosa!
Beijinhos

Paula Matos disse...

Que delicia, adoro este prato, o teu ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos
Paula

Cucharadas de placer disse...

Este plato de bacalao se ve riquísimo! Tome un bacalao muy rico
en Lisboa el pasado verano.
Un beso fuerte.

Ana G. Neves disse...

Adoro bacalhau! E este está mesmo maravilhoso ;)
Beijinhos

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Rachel disse...

São do céu!!! Comeria esse seu pratinho em quantidades absurdas!!!
Muito, muito apetitoso esse bacalhau!!!
Bjuss!!!

Susana Machado disse...

Que belo aspecto!l
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Que apetitosa posta de bacalhau, proporcionou uma deliciosa refeição com as migas.
Beijo,
Vânia

edinha disse...

Adoro!!!!!!!!!! :)
Beijinhos