Queques de maça e granola

A receita destes queques é do livro comida caseira - Gordon Ramsey, fiz alterações pois levava pêras e muesli.

Como não apetecia sair para comprar as pêras usei maça e granola tenho sempre na despensa pois faço muitas vezes.

Ficaram uns queques deliciosos.

Ingredientes

300 g de farinha com fermento

1c.(chá) de fermento 

1 c.(chá) de canela em pó

1 pitada de sal marinho

125 g de açúcar mascavado claro

250 ml de leite

2 ovos batidos

100 g de manteiga derretida

2 maças descascadas e cortadas em pedaços

100 g de granola

Liga-se o forno a 180ºc e unta-se formas ,caso usem de queques forram-de com formas de papel.

Peneira-se a farinha ,o fermento, a canela e o sal para uma taça grande e depois junta-se o açúcar mascavado, mexendo-

Bate-se o leite com os ovos e a manteiga e verte-se sobre a mistura anterior, misturando muito bem.

Adiciona-se as maças em pedaços e metade da granola.

Distribui-se a massa pelas formas espalhando a restante granola por cima dos queques.

Vão a cozer 25- 30 minutos ou até inserir um palito ele saia limpo.

Deixa-se arrefecer pelo menos 5 minutos antes de servir.