Bolo négus ou bolo de bolacha e chocolate




Tenho a receita deste bolo á mais de 20 anos , nem me lembro donde a tirei, só sei que é daqueles bolos de bolacha que faz sempre sucesso.
Antigamente fazia em camadas em formato de flôr , agora prefiro fazer  numa forma de bolos inglês é mais simples e rápido.




Ingredientes:


  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de coco ralado
  • 100 g de tablete de chocolate
  • 2 ovos
  • 2 c.(sopa) de vinho do porto
  • bolacha tostada 1 pacote e mais algumas
  • café para molhar as bolachas
  • laminas de chocolate para decorar


Numa taça coloca-se o chocolate partido e a manteiga e leva-se a derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando.
Noutra taça batem-se os ovos com a manteiga  e depois cuidadosamente junta-se o chocolate derretido misturando muito bem.

De seguida junta-se o coco ralado e o vinho do porto , mistura-se bem.
Molha-se uma forma tipo bolo inglês e forra-se com pelicula aderente.
No fundo espalha-se uma camada de creme e depois bolachas passadas em café, e assim sucessivamente , acabando com bolacha.

Coloca-se no frigorifico algumas horas ou de um dia para o outro.
No momento de servir vira-se para um prato  retira-se a pelicula e espalham-se as escamas de chocolate.
Serve-se...


33 comentários:

Esther Outón disse...

Unnnn que pintaza, de galletas y chocolate, menuda pareja!! maravilloso y con un corte delicioso, te ha quedado impresionante....Bessss

Eva disse...

Que delicia Sao, te ha quedado espectacular, ideal para el fin de semana.
Besos.

cozinha100segredos disse...

Este bolo deve ser maravilhoso! São, tu desculpa-me, mas vou roubar a receita! Eu também fazia os bolos de bolacha em forma de flor mas depois passei a fazê-los assim retangulares, ficam bonitos à mesma, são mais fáceis de montar e até na hora de partir facilitam o processo! Beijinhos

Fátima Fonseca disse...

Que delícia!!!

anasbageri.com disse...

Tens sempre umas receitas deliciosas Sao. Na nossa família é a minha tia que faz bolo de bolacha de chocolate, eu não como há anos pq não quero fazer sem ela, mas com esta tua receita é difícil resistir!

beijinhos e bom fim de semana,

Joana Claro disse...

Que aspecto maravilhoso, gostei muito da apresentação!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Diana disse...

Se ve deliciosa, toda una tentación, me encanta

Ten un precioso día

Marisa Valadas disse...

Que aspecto tão rico! Uma fatia vinha mesmo a calhar ;)

Lua disse...

Que tentador!
Bjs

Lua

manu disse...

Pastel clásico donde los haya y delicioso. No me extraña que no sepas de donde lo sacaste, yo también lo tengo apuntado en mis antiguas libretas. Creo que cuando era soltera ya lo hacía.
Besos

Iza disse...

Um bolo bem guloso e que ninguém consegue recusar :)
Bjs

Nenalinda disse...

Las tartas de galletas me encantaaaaaaan todas y asi con coco y con las galletas bañadas en cafe nunca la habia visto desde ya se va a mi carpeta de pendientes en cuanto pueda la voy hacer tengo vino de oporto que me trajo una amiga en semana santa asi que no tengo escusa para poder disfrutar de ella.
Te ha quedado de relujo no lo siguiente.
Bicos mil y feliz fin de semana wapa.

A Paixão da Isa disse...

Adoro bolos de bolacha e o teu ficou guloso gostei mt bjs bfs

Prata da casa disse...

Deve ser uma maravilha e adorei ter sido feito em forma de bolo inglês. Tenho de experimentar.
Bjn
Márcia

piteis da dinha disse...

Oi São querida!
Que delícia de receita e que bela sugestão p/o FDS. Amei!
Bjssssss e um belo FDS p/vcs

Cristina disse...

Receitas guardadas e repetidas por anos são as melhores, gostei muito desse bolo, vou provar na minha cozinha com certeza!
Bom fds.

Floco D'aveia disse...

Adoro bolo de bolacha, deve estar fantástico!!! :) Beijinhos

Tânia Tiago disse...

Que tentador. Deve ser uma delicia.
Bjinhos!!

http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

Carla Ramalho disse...

Que gulosice, adorei o aspecto, não fosse eu fã de bolo de bolacha :)
Beijinhos e bom fim de semana ...
Guloso qb

Céu Gomes disse...

Fiquei a engolir em seco. Maldade!
Beijinho

http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

Las Chachas disse...

Qué antojo!! Nos encanta esta tarta!!
Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

piteis da dinha disse...

Oi São!
Estou passando p/desejar uma semana abençoada p/vcs

Anjo-de-Mel disse...

Hmm, parece-me bem! Hei de fazer p sobremesa num dos próximos almoços de família :) Bjinhos e boa semana.

Avelã disse...

Bolo de bolacha é sempre um sucesso, e esse teu, algo diferente da versão tradicional, está uma beleza :D

Lylia Diógenes disse...

Que bolo mais delicioso, São! Já estou levando a receita para fazer em breve.
Bj e ótima semana,
Lylia

Joana disse...

Está uma verdadeira delícia este bolo querida São!
Prefiro assim aos tradicionais bolos de bolacha, cheios de manteiga :)
Adorei a fatia! Que perdição.
Um beijinho

Lia Teixeira disse...

Que efeito lindo o deste bolo São e adoro a forma como é feito e os ingredientes.
Os meus filhos iriam amar!!
Um beijinho,
Lia

Beauty Follower disse...

Mmmmmm delicious!

https://beautyfollower.blogspot.gr/

www.mipiacemifabene.com disse...

mamma mia São!! Questa è uno spettacolo!!!! Bravissima
Ciao, buona settimana
Federica

Aida disse...

que pinta bestial, vou mesmo ter de copiar!!

Olga Rguez disse...

Vaya tartita rica que nos traes! Con chocolate!!

Olga Rguez disse...

Divina.

Aromascom Amor disse...

Mas que perdição!
bjns