Filetes de dourada com esmagada de batata e broculos


Dourada é um peixe que aprecio muito, geralmente faço grelhada, desta vez cortei em filetes e grelhei  temperada de sal e sumo de limão.
Para acompanhar uma esmagada de batata e broculos, ficou um refeição saudável e deliciosa.



Ingredientes:

  • 1 dourada
  • sal
  • sumo de limão
  • 2 batatas médias
  • 4 floretes de broculos
  • azeite
  • 1 dente de alho

 Cortar a dourada em filetes, temperar com sal e sumo de limão.
Descascar as batatas e levar a cozer em água e sal quando levantar fervura , adiciionam-se os broculos.
Quanto estiverem cozidos, escorre-se a água e esmaga-se a batata grosseiramente.

Aquece-se o grelhador e coloca-se a filetes a grelhar com a pele virada para baixo.
Grelha-se de ambos os lados.
Pica-se o alho  e leva-se alourar em azeite, junta-se a batata esmaga e os broculos,  tempera-se com um pouco de pimenta e mistura-se tudo muito bem .
Num prato coloca-se a esmagada e por cima as filetes de dourada, serve-se. 

A dourada é um dos quatro  frescos em destaque  no Continente este mês de Maio, são também a batata doce, frango , cereja.

A dourada é uma fonte de vitamina B , fortalece o sistema imunitário e ajuda a contrlar os niveis de colestrol.
Para saberem mais basta clicar nas imagens abaixo e ficaram as saber mais sobre cada produto,dicas , como conservar , como escolher e receitas.
 

34 comentários:

Inês disse...

Parece um prato gourmet, super bonito e apetitoso. A dourada assim deve ficar muito boa. :) Beijinhos
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Diogo Marques disse...

Gosto tanto :) O empratamento ficou mesmo bonito!
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Diogo Marques
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cozinha100segredos disse...

Que prato bonito! Sinto-me num restaurante chique! Adoro peixe e esse pratinho faria-me muito feliz! Beijinhos

Comida de conforto disse...

Que maravilha, São! Adorei e vou de certeza fazer.
Adoro dourada e essa esmagada de batata e brocolos deve ser deliciosa!!
Beijinhos

Merchi disse...

Un plato de pescado con un acompañamiento de diez!!, me encanta São.

Besos

Ana G. Neves disse...

Um belíssimo prato!!! Adorei e vou fazer ;)
Beijinho e bom feriado São.

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Prata da casa disse...

Olá São: começo pela esmagada de batata. Que chique,amiga. Adorei a cor e a receita. Para além, disso deve ficar deliciosa. Os filetes também estão com ótimo aspeto. Um prato maravilhoso!
Bjn
Márcia

Prata da casa disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Diana disse...

Me encanta la dorada, que delicia y que mezcla más rica; me apunto la receta y gracias por compartirla

besazo

Esther Outón disse...

Que pintaza Sao, un plato delicioso y muy sano, que bien te quedo cielo, a estas horas ya he comido, pero para mi cena seria perfecto, me ha encantado...Bess

Cindy disse...

Adorei o aspecto desse prato, por ca nunca fiz esmagada mas estou tentada a fazer, adorei tudo...bjs

A Paixão da Isa disse...

Wuau mas que maravilha ficou com um aspecto mt bom hummm bjs

Vivi Taboada disse...

un plato sano y rico que mas se puede pedir? biquiños

Céu Gomes disse...

Que belo aspeto e deve estar tão bom!
Beijinho

http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

José Manuel disse...

Te ha quedado de lujo, que rico. Saludos.

Las Chachas disse...

Delicioso y saludable, lo tiene todo!!
Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

Andréa disse...

Prato lindo e saudável, adoro suas receitas querida São!

Beijinhos ♥

Olga Rguez disse...

Qué rico platito de pescado y verduras! Y bien saludable!

marijose disse...

Que rica Sao,a mi tambien me encanta la dorada y con ese acompañamiento es un lujo de receta,besos

Miquel disse...

Un plato delicioso y muy sano de esta manera.Me gusta
Bss

Luisa Alexandra disse...

Gostei imenso dessa mistura de ingredientes!

Joana Claro disse...

O empratamento ficou lindo! Gostei muito da sugestão, a esmagada é mesmo a minha cara...
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Ana Filipa Costa disse...

Que belíssima sugestão São!
Adorei essa esmagada, tenho de experimentar.
Beijinhos e bom fim‑de‑semana!
www.petiscana.com

M. disse...

Ai que bom!!! Adorei em particular a esmagada!
Beijinhos :)

Adita Donaire disse...

Te ha quedado muy rico, un plato muy sano, besos

fimère .b disse...

une assiette gourmande et joliment présentée bravo
bonne soirée

Malena González Reza disse...

Deliciosa la dorada y el acompañamiento de verduras además de muy saludable.
Un besiño :)

Avelã disse...

Também gosto muito do peixe e também o costumo preparar grelhado apenas. Fiquei com uma vontade de te copiar, fazendo assim um pratinho! E o aspeto do prato é responsável por esta vontade :)

Lia Teixeira disse...

Uma refeição mesmo à minha medida e com uma apresentação 5 estrelas São!!
Beijinhos,
Lia

María disse...

Sao, para mi cena sería estupendo un delicioso plato como ese. Me encantan todos los ingredientes. Las fotos son preciosas!!
Un beso

Rosendo Hurtado disse...

Plato sano, rico y completo... Lo tiene todo!

Magdalena Troncoso disse...

Un plato saludable y bastante completo. Propuesta de diez.

edinha disse...

Bom ,saudável e muito bem apresentado :)
Beijinhos

liri Bloguera disse...

ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/