Semifrio de mascarpone Galbani e frutos vermelhos




Começo a semana com uma receita Galbani  desta vez com o maravilhoso Mascarpone , já sabem como eu adoro sobremesas com queijo, não juntei nenhuma aroma pois adoro o sabor do mascarpone.
Decorei com frutos que eu tanto gosto, a receita é super simples e fica uma sobremesa perfeita para estes dias quentes.




Ingredientes .
  • 150 g de bolacha maria moida
  • 50 g de manteiga derretida
  • 1 emabalagem de Mascarpone Galbani 
  • 4 iogurtes gregos naturaias
  • 2 c.(sopa) de açúcar
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • groselhas, framboesas, morangios, mirtilos
 


Mistura-se a bolacha com a manteiga e amassa-se bem, com esta massa forra-se o fundo de uma forma previamente forrada com papel vegetal.
Guarda-se no frio enquanto se prepara o creme.
Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Bate-se o queijo mascarpone , juntam-se os iogurtes e bate-se mais um pouco, por fim juntam-se o açúcar.
Retiram-se cerca de 2 colheres de sopa de creme e coloca-se numa taça com as folhas de gelatina espremidas, leva-se a banho-maria até que se dissolvam


Junta-se esta mistura no creme e envolve-se muito bem, verte-se sobre a base de bolachas e vai ao frio até solidificar, gosto de deixar sempre dum dia para o outro.
Antes de servir desenforma-se e decora-se com a fruta.


O mascarpone é um queijo muito cremoso de cor branco -leite , produzido a partir da nata de leite de vaca.
 É muito versátil e graças á sua textura aveludada e sabor suave a nata , utiliza-se sobretudo para preparar receitas açucaradas.
E naturalmente ,deve muito á sua fama ao facto de ser o principal ingrediente do célebre Tiramisú  Italiano.
É ótimo para preparar muitas outras s,obremesas com natas ,combinando na perfeição com vários tipos de fruta .

18 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que semifrio fantástico,...imagino o sabor delicioso!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

A Casinha das Bolachas disse...

Tem um aspecto maravilhoso! Adoro! :)

Beijinhos Ana
https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

O cantinho dos Gulosos disse...

simples e maravilhoso esse semifrio, também gosto bastante do sabor do queijo.


O Cantinho dos Gulosos

Prata da casa disse...

Olá São: adoro usar mascarpone em sobremesas. Esta tua é bem fácil e de lindo efeito visual. Deve ser ótima para os dias quentes.
Bjn
Márcia

Histórias e Aromas disse...

Aii São que perdição!! :)
Ficou espectacular!! Que aspecto delicioso!!!
Boa Terça Feira 🍀
Beijoca
Cláudia L.

Joana Claro disse...

Ficou uma sobremesa linda São!! Faz um vistão!!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

Inês disse...

Uau, fica uma sobremesa lindíssima! :) Beijinhos
--
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Clara Brito disse...

Bela sobremesa.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/paezinhos-de-alheira-e-queijo.html

Joana disse...

Lindíssimo São!
Adoro semi-frios nesta altura e gosto tanto desse queijo!
Ficou perfeito.
Um beijinho querida

Esther Outón disse...

Me encanta Sao, menuda pintaza tiene, te ha quedado impresionante que bueno y con esas frutillas queda precioso, esta de escapate, por dios lastima de un buen trocito.....Bess

Lia Teixeira disse...

Lindo São!!
És uma mestre destas delícias.
Eu adoro mascarpone em sobremesas e adoro essa marca. É a que uso sempre e a mozzarella deles também é do melhor.
Um beijinho,
Lia

Carla Ramalho disse...

Que lindo semifrio e de sabor deve estar excelente :)
Beijinhos ...
Guloso qb

Célia Santos disse...

Absolutamente perfeito!!! Tão lindo...

http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

Ana Filipa Costa disse...

Que apresentação tão bonita São!
Simples como eu gosto.
Beijinhos
www.petiscana.com

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

receita perfeita deu até vontade de provar bjs Rosinha

Mila disse...

Che meraviglia da vedere e da gustare

Romy Almeida disse...

O teu semi-frio ficou mesmo ao meu gosto :P
Bjokas

Avelã disse...

Nunca usei mascarpone, por acaso, mas fiquei cheia de vontade! A sobremesa ficou linda :)