CHESSECAKE DE MORANGO

Este chessecake de morango vermelhinho é claro foi feito para festejar a vitória do BENFICA CAMPEÃO

Massa -1 pacote de bolacha maria

100 g de manteiga amolecida

Recheio -1 embalagem de queijo creme

2 pacotes de natas

8 folhas de gelatina

200g de açucar (usei só 2 colheres de sopa)

Cobertura  -2 colheres (sopa) de doce de morango

2 colheres (sopa) de água

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Reduzir as bolachas a farinha e juntar a manteiga amassar bem e forrar uma forma de mola.

Numa tigela com a vara de arames bater o queijo até  ficar cremoso.

Bater as natas com o açucar até ficarem firmes, juntar o queijo e separar um bocado

que se leva ao lume ao qual se juntam as folhas de gelatina e mexe-se até se disolverem.

Junta-se ao preparado anterior mistura-se e deita-se sobre a base de bolacha e vao ao frio.

Antes de servir mistura-se o doce com a  água e deita-se por cima do chessecake e enfeita-se com os morangos.