LULAS RECHEADAS

Fiz estas lulas a pedido do meu filho , servi com puré de batata  mas para mim é com alface(foto).

Ingredientes para 3 pessoas:

1 kg de lulas limpas
3dl de água
4 dentes de alho
3 tiras de pimento vermelho
100 g de bacon
8 rodelas de chouriço de carne
salsa,sal ,pimenta q.b.
1 cebola 3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates maduros (uso de lata)
2 dl de vinho branco


Picam-se as cabeças das lulas o chouriço o bacon eo pimento.
Refoga-se no azeite o alho picado e o pimento, depois junta-se o bacon e chouriço e os tentáculos das lulas.
Deixa-se cozinhar por 5 minutos e junta-se a salsa picada, tempera-se com sal e pimenta.
Depois com a ajuda de uma colher enche-se as lulas com o recheio, fechando com um palito.
Refoga-se a cebola no azeite até alourar e junta-se o tomate cortado em bocados.
Acrescenta-se as lulas ao refogado, rega-se com o vinho e deixa-se estufar por 30 minutos, juntando água
aos bocados se o molho começar a secar.
Serve com puré de batata .