TENTAÇAO DE FRUTA

Ontem comprei a Mulher Moderna na Cozinha e vinha lá esta maravilha que não resisti em fazer, além do péssego e dos morangos levava papaia e ananas  que nao usei .

Base:

250 g de bolacha maria

180g de manteiga á temperatura ambiente

1 ovo

2 c.(sopa) de cacau

Creme:

10 folhas de gelatina incolor

0,5 l de pudim instantaneo de baunilha

200 ml de natas

3 c.(sopa) de açucar

Gelatina de frutas:

4 folhas de gelatina incolor

6 metades de péssego de lata

4 dl de água

80 g de açuacar

300g de morangos

Tritura-se as bolachas ,junta-se a manteiga e amassa-se.Adiciona-se o ovo e o cacau e amassa-se mais ate´ficar bem ligado.

Coloca-se a massa de bolacha no fundo de uma forma de mola,subindo um pouco para as paredes.

Prepara-se o creme ,demolha-se a gelatina em água fria.

Prepara-se o pudim conforme mencionado na embalagem e fora do lume junta-se as folhas de gelatina escorridas.

Mexe-se até se disolverem, entretanto batem-se as natas  adiciona-se o açucar e envolvem-se no preparado do pudim já frio.

Coloca-se na forma sobre a base de bolacha  e leva-se ao congelador para solidificar.

Gelatina de frutas: demolha-se as folhas de gelatina em água.

Corta-se o péssego em pedaços e colocam-se num tacho com a água e o açucar e leva-se a lume brando

mexendo, por cinco minutos.

Retira-se e passa-se por um passador  e adiciona-se as folhas de gelatina escorridas.

Mexe-se para elas se disolverem e deixa-se o péssego arrefecer.

Arranja-se e corta-se os morangos em pedaços , colocam-se dentro da forma juntamente com o péssego

e rega-se com o preparado de gelatina já frio.Leva-se ao frio até ficar sólido .

Desenforma-se e serve-se fresco.