SEMIFRIO DE CEREJA

O FIGO LAMPO no dia 16 faz 2 anos e para a festa fiz este semifrio que sabe sempre bem.

BASE

5 madalenas

1 calice de vinho do porto

RECHEIO

5 folhas de gelatina

150g de açucar

200g de queijo-creme

1 iogurte natural

2 pacotes de natas batidas

200 g de cerejas descaroçadas

DECORAÇAO

4 c(sopa) de doce de cereja (usei de morango)

4 cerejas

chantilly de compra

Demolha-se as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos.

Retira-se ,escorre-se e derrete-se em banho-maria.

Á parte ,mistura-se o açucar com o queijo -creme e o iogurte, junta-se as folhas de gelatina  derretidas e mexe-se bem.

Junta-se em seguida as natas batidas.

Forra-se uma forma de bolo ingles com pelicula aderente.

Verte-se metade do creme na forma e dispoe-se as cerejas, e cobre-se com o restante creme,alisando.

Vai ao congelador por uns minutos até prender um pouco.

Desfazem-se as madalenas e junta-se o vinho do porto amassa-se um pouco.

Tira-se a forma do congelador e deita-se por cima a massa das madalenas e vai ao frigorifico até solidificar.

Depois de sólido desenforma-se para um prato, retira-se a pelicula.

Decora-se com o doce diluido num pouco de água ,faz-se uma rosetas de chantilly e poe-se em cima as cerejas.