BERBIGÃO COM PIMENTOS

Com este calor sabe sempre bem comer uns petiscos,cá em casa gostam mais de ameijoas ,mas resolvi variar.

Lava-se muito bem o berbigão.

Descasca-se 2 dentes de alhos e picam-se , descasca-se 1 cebola e corta-se em meias luas.

Refogam-se em 0.5 dl de azeite com uma folha de louro.

Corta-se meia corgette em meias luas e 1/2 pimento vermelho em tiras e acrescenta-se ao refogado.

Adiciona-se o berbigão e refresca-se com 1dl de vinho branco.

Tapa-se e deixam-se abrir.

Tempera-se com sal e pimenta preta e serve-se de imediato.