CHEESECAKE DE FRAMBOESA

Adoro cheesecake , desta fiz de framboesa  e em vez de açucar usei frutose que tem menos calorias ja´que duas colheres equivalem a tres de açucar.

MASSA

1  pacote de bolacha maria triturada

180g de manteiga

1ovo

RECHEIO

5 folhas de gelatina 

4 c.(sopa ) de frutose ou 6 c.(sopa) de açucar

200g de queijo-creme

2 pacotes de natas

doce de framboesa

phisalis para enfeitar

 Num recipiente , junta-se a bolacha com a manteiga , e o ovo , amassa-se bem  até ficar uma massa maleável

e forra-se o fundo de uma forma de mola , e reserva-se no frio.

Para o recheio:Demolha-se as folhasde gelatina em água, por cinco minutos.

Á parte ,mistura-se a frutose com o queijo-creme .

Bate-se as natas e adiciona-se ao preparado de queijo´, em seguida junta-se a gelatina já derretida em banho-maria, mexe-se bem.

Verte-se sobre a base de bolacha e vai ao frio até solidificar.

Antes de servir retira-se o aro da forma e barra-se o cheesecake com o doce de framboesas e 

enfeita-se com os phisalis.