ROBALO GRELHADO COM MOLHO VILÃO

A maneira que mais gosto de comer o peixe é grelhado, acompanhado ou de salada ou legumes, hoje trago este robalo que acompanhei com uma Mistura de legumes Wok Natura do Continente.

3 robalos

1 limão(sumo)

1/2 cebola 

1 dente de alho

pimento vermenho, verde e amarelo q.b.

1 ramo de salsa

1,5 dl de azeite

1 c.(chá)de colorau

sal e pimenta q.b.

2c.(sopa) de vinagre

mistura de legumes wok natura q.b.

Esta mistura tem - espinafre em folha, bróculos,ervilhas de quebrar ,espargos verdes, alho (variedade bótanica:Allium Satium

Começa-se por temperar os robalos com sal e sumo de limão.

Entretanto prepara-se o molho, misturando a cebola, o alho os pimentos e a salsa( todo picado) o colorau, o azeite e o vinagre

Tempera-se com sal e pimenta e reserva-se.

Grelha-se os robalos.

Leva-se ao lume uma frigideira com azeite e um alho picado, quando estiver quente ,junta-se os legumes e salteiam-se.

Serve-se os robalos com os legumes e regados com o molho.