COSTELETAS DE VITELA COM BATATAS E GRELOS

INGREDIENTES

5 costeletas de vitela

batatas novas para 3 pessoas

1 molho de grelos

1 dl de azeite 

5 dentes de alho

1 folha de louro

sal,pimenta  q.b.

Temperam-se as costeletas com sal e pimenta a gosto.

Cozem-se as batatas e os grelos em água temperada com sal.

Leva-se ao lume uma frigideira com o azeite, deixa-se aquecer e fritam-se as costeletas.

A meio da fritura, juntam-se os alhos esmagados, e o louro.

Deixa-se cozinhar e retiram-se as costeletas e deitam-se as batatas já cozidas, deixam-se alourar e retira-se

Na mesma gordura salteiam-se os grelos, retiram-se e servem-se com as batatas e as costeletas.