BOLO NÉGUS

Já tenho a receita deste bolo há mais de 20 anos, é o bolo preferido dos meus irmãos.
Desta fez foi feito pelo meu filho, eu só coloquei  a última camada e fiz a decoração.

200 g de açúcar

200g de coco ralado

100 g de chocolate em tablete

100 g de manteiga

2 ovos

2 c.(sopa) de vinho do porto

1 pacote de bolacha maria

100g de fios de ovos 

coraçoes de açúcar para decorar

Parte-se o chocolate em pedaços , junta-se a manteiga e leva-se amolecer em banho-maria.

Bate-se o açucar com os ovos e mistura-se depois cuidadosamente , a mistura de chocolate e manteiga.

Em seguida junta-se o coco ralado e o vinho do porto.

Espalhe uma camada fina num prato, depois uma camada de bolachas, outra de creme e assim

sucessivamente , terminado com o creme e barrado dos lados.

Guarda-se no frio de um dia para o outro.

Depois decora-se a gosto, eu usei fios de ovos e corações de açúcar.