PEITOS DE FRANGO RECHEADOS COM FIAMBRE E COGUMELOS

Frango é sem dúvida das minhas carnes preferidas, e juntar cogumelos a coisa torna-se bem melhor.

3  peitos de frango
3 fatias de fiambre 
10 cogumelos frescos
1 dl de azeite
250 ml de caldo de carne
1 c.(sopa) de molho inglés
1dl de vinho branco
sal ,pimenta e sumo de limão q.b.

Abrem-se e espalmam-se os peitos de frango, temperam-se de sal , pimenta e sumo de limão.
Sobre cada um coloca-se uma fatia de fiambre e sobre o fiambre um cogumelo laminado.
Enrolam-se e fecham-se com palitos.
Numa frigideira aquece-se o azeite e alouram-se os peitos de frango, virando para que fiquem dourados.
Rega-se com o caldo de carne e o vinho branco e deixa-se cozinhar mais uns minutos.
Em seguida juntam-se os cogumelos laminados e o molho inglês ,deixa-se apurar mais um pouco e
esta pronto a servir.



12 comentários:

  1. Deve ser uma delicia, vou experimentar
    Um beijinho e Feliz Natal

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  2. Um franguinho muito aromatico, acompanhado de cogumelos deliciosamente preparados,

    Tudo perfeito por aqui!

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  3. Esses peitinhos estão mesmo a chamar por mim.
    Ficaram com um aspecto maravilhosos, devem ter ficado uma delicia.
    Beijinhos e Boas Festas!

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  4. deve ser uma delicia so pelo aspecto que tem jà da vontade de comer.

    parabens.

    Beijinhos e Feliz Natal !!!

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  5. Que aspecto tão bom, a carne está com um aspecto mesmo suculento.

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  6. Gostaria de desejar a vc e sua família um lindo Natal, na presença de Jesus, e também desejo de coração que em 2011 vc seja mais feliz, q seus sonhos se realizem ...


    abraço
    Daniel
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  7. já levo a receita comigo para fazer um dia destes.

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  8. Ficou maravilhoso e com certeza delicioso com esse recheio, bom d++++!


    Feliz Natal um Feliz ano novo , que Deus abençoe você e sua família, que todos os seus desejos sejam realizados.
    andreaquitutes.blogspot.com/

    Bjs, Andréa...

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  9. Belo frango, sim senhora!

    Feliz Natal!

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  10. Cogumelos vai sempre muito bem e é um excelente acompanhamento!
    Um maravilhoso e abençoado natal pra você
    Um abraço
    Léia

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  11. Que aspecto delicioso, vou ter que experimentar depois das festas. Beijos

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  12. uma óptima sugestão para "desenjoar" do natal até à passagem d ano :P bjs e boas festas :D

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....