DELICIA DE CHOCOLATE E NATA

As minhas sobremesas preferidas são semifrios e cheesecake, não e só de comer que gosto, sobretudo gosto de as fazer, então se levarem chantilly para enfeitar gosto de usar o saco de pasteleiro.
Este semifrio tirei duma revista Segredos de Cozinha, usei chocolate preto semiamargo da nestle para que não ficasse demasiado doce.

BASE

1 pacote de bolacha maria

100 g de manteiga

RECHEIO

4 folhas de gelatina

5 dl de leite

100 g de açúcar

50 g de farinha

3 ovos

150 g de tablete de chocolate preto semiamargo da nestle

50 g de manteiga

DECORAÇÃO

1 pacote de natas

2 c(sopa) de açúcar

chocolate granulado q.b.

Picam-se as bolachas e junta-se a manteiga, amassa-se bem.

Forra-se uma forma redonda de mola,com a massa e ajusta-se para cobrir bem o fundo, e reserva-se.

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.

Num tacho junta-se a farinha com os ovos o açúcar e o leite e leva-se ao lume, vai-se mexendo ate´

ferver e retira-se.

Juntam-se as folhas de gelatina escorridas e envolve-se bem , para dissolverem, e reserva-se.

Parte-se o chocolate em pedaços e leva-se ao lume em banho-maria, com a manteiga.

Vai-se mexendo até derreter e junta-se no creme anterior.

Deita-se na forma sobre a massa de bolacha e vai ao frio , até solidificar.

Batem-se as natas, junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.

Coloca-se num saco de pasteleiro com boquinha frisada.

Desenforma-se o doce sobre um prato e decora-se com as natas e o chocolate ganulado.