PUDIM DE COCO

Uma sobremesa que desaparece rápido são os pudins, este foi o ultimo que fiz.

caramelo liquido

7 ovos

150 grs de açúcar mascavado  claro rar

4 dl de leite de coco

2 gotas de aroma de baunilha

Liga-se o forno a 180ºC.

Unta-se uma forma com o caramelo liquido e reserva-se.

Mistura-se os ovos com o açúcar mascavado e o leite de coco bate-se bem no liquidificador e junta-se 

o aroma de baunilha.

Deita-se na forma e vai ao forno , em banho -maria cerca de 40 minutos.

Deixa-se arrefecer totalmente e desenforma-se.

Serve -se fresco.