ARGOLAS DE GINJAS E AMÊNDOAS

Mais uma receita de pão saida do meu livro , óptimo para o lanche , ficaram fofos e pouco doces como eu gosto.

Deitei poucas uvas passas porque o meu filho não gosta muito.

MASSA

1 ovo grande batido

150 ml de leite

75 grs de manteiga sem sal , amolecida

1/4 de c. chá de sal

325 grs de farinha trigo T 65

75 grs de amêndoas moidas

50 grs de açúcar

1 +1/4 c.chá de fermento biológico seco 

150 grs de ginjas secas ( usei 50 grs de uvas passas s/ grainhas)

PARA TERMINAR

ovo batido, para pincelar

amêndoas laminadas para polvilhar

açúcar em pó ,para polvilhar

Colocam-se os ingredientes na cuba da maquina pela ordem da receita.

Escolhe-se o programa massa.

Juntam-se as passas quando se ouvir o sinal sonoro.

Quando o programa terminar, tira-se a cuba da máquina e despeja-se a massa para uma 

superficie enfarinhada., e divide-se a massa em 10 partes iguais.

Molda-se cada parte numa bola, depois faz-se um furo no meio com o dedo passado por

farinha e vai-se aumentando o buraco, rodando o dedo.

Colocam-se as argolas num tábuleiro untado, e leva-se ao forno no programa de levedação.

Deixa-se 25 minutos.

Depois pincelam-se as argolas com o ovo batido e polvilham-se com amêndoas lamindas.

Coze-se a 200ºC cerca de 15 minutos ou até crecerem e ficarem douradas.

Passa-se para uma rede para arrefecer.

Servem polvilhadas com açúcar em pó.