SALADA DE ALFACES COM SALMÃO FUMADO , AMÉNDOAS, MANGA E VINAGRETA DE LARANJA

Esta é sem dúvida a minha salada preferida, o sabor do salmão fumado com o sabor da manga e a vinagreta de laranja é uma coisa tão boa que só comendo é que dá para falar.
Já tinha postado esta receita no inicio do blog , mas hoje volto a trazer , é daquelas saladas que apetece comer ....comer...comer  é mesmo uma delicia.




SALADA


alfaces variadas
4 fatias de salmão fumado
1 manga
amendóa palitada


PARA A VINAGRETA


2 c.(sopa) de azeite virgem extra
1 c(sopa) de vinagre de vinho branco
sal fino q.b.
pimenta branca moida q.b.
1 c.(sobremesa) de mostarda
sumo de 1/2 laranja




No fundo de um prato, coloca-se as fatias de salmão.
Lavam-se as alfaces, e colocam-se no centro do prato sobre o salmão, acrescentando á
volta a manga cortada em meias luas e as améndoas.
Faz-se a vinagreta , colocando numa tigela o  vinagre de vinho, o sal e a pimenta.
Mexe-se bem com umas varas de arames.
Junta-se a mostarda, o azeite e o sumo da laranja e mexe-se.
Tempera-se a salada com a vinagreta e serve-se.

27 comentários:

  1. Que bonita e fresquinha salada!!! Eu gosto tanto de fruta com a salada e o que se puder por lá eu ponho, como tu!

    Bjokas
    Rita

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  2. São, ainda não provei, mas acredito que é muito boa
    Um beijinho

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  3. Perfeita sua salada!

    Uma combinação de sabores pra lá de especial,

    Adorei!

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  4. São,
    belíssima salada , muito rica e saborosa, uma combinação perfeita!
    bjs,
    Andréa...

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  5. Qué nombre tan largo tiene este plato...
    Pero la pinta es estupenda!

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  6. ai, que delícia!
    eu gosto bastante de varias as saladas mesmo!

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  7. Que bela salada, a manga combina muito bem em saladas.
    E o salmão defumado da um sabor marcante, gostei da idéia.
    Beijos

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  8. Sou apaixonada por saladas. Esta esta divina.

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  9. Saladinhas desta são boas todos os dias, é a tua preferida e a minha também e ainda mais nestes dias já tão quentes...

    beijinhos!!

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  10. São,parece-me bem esta saladinha,tendo em conta os dias quentes que se avizinham..
    Beijinhos

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  11. Estas saladas são sempre muito boas, bjs

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  12. Saladinha esperta e deliciosa...E com sabores variados...adorei!beijkas

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  13. As saladas além de saudáveis são bem nutritivas, bjs.

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  14. São querida, que saladinha mais convidativa, adorei! Bjim

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  15. Bela salada São, bem fresquinha, primaveril, colorida e prá la de saborosa. Amei...bjocas

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  16. Eu nunca coloquei mangas na salada, mas achei o visual do prato lindo....
    e com certeza, saboroso também.
    beijos

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  17. Essa saladinha vale por uma refeição!!!!

    bjos

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  18. uma receita muito sana!!! beijinhos

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  19. lINDA SALADINHA AMIGA? TAMBEM PODE FICAR COMO MINHA PREFERIDA POIS 2 LEVE E DELICIOSA? GOSTEI.

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  20. Por acaso já há algum tempo que só me apetece saladinhas... é mesmo a chamar o Verão.
    E esta de salmão fumado também é das minhas favoritas :)

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  21. Salmão fumado e manga é mesmo ao meu gosto, vou fazer a tua salada.

    Bjs

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  22. São que maravilha de salada se eu apanhava esse prato no meu almoço :)

    Beijinhos

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  23. Ai, neste tempo quentinho é só o que apetece comer!

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  24. Nossa...é só saladinhas hoje, eheh!! Parece que sei o que vai ser o almocinho, uma salada tão deliciosa quanto esta ;) Beijinhos

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  25. Nem imaginas qts vezes comemos salmão fumado cá em casa, qs todos os dias, esta salada tem um excelente aspecto! Nós continuamos a comer salmão fumado da forma tradicional, com endro e sourcream. Está na alura de inovar!

    bom fim de semana!

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  26. Bom a salada deve ser óptima, adoro salmão fumado e faço muitas misturas, mas curioso que ainda não misturei com manga e gostando eu tanto dos dois acho que vou adorar!
    Beijocas e bom fim de semana.

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Obrigada pela visita.
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