BOLO DE GROSELHA COM MOLHO DE CHOCOLATE

MUITO RARAMENTE FAÇO BOLO POIS SAEM SEMPRE MAL.

MAS HOJE COMO TINHA PÃO A COZER ,E COM O FORNO BEM QUENTE RESOLVI FAZER UM BOLO A VER COMO SAIA, ATÉ QUE NÃO SAIU NADA MAL.

USEI AS FRAMBOESAS DO QUINTAL DA MINHA MÃE PARA DECORAR.

150G DE MANTEIGA Á TEMPERATURA AMBIENTE

100G DE AÇÚCAR

5 OVOS

250G DE FARINHA

1C.(CAFÉ )DE FERMENTO EM PÓ

1 CÁLICE DE XAROPE DE GROSELHA

MANTEIGA Q.B.

UNTA-SE UMA FORMA TIPO BOLO INGLÊS COM MANTEIGA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL TAMBÉM UNTADO.

BATE -SE A MANTEIGA COM O AÇÚCAR E DEPOIS ADICIONAM-SE AS GEMAS, BATENDO ENTRE CADA ADIÇÃO.

PENEIRA-SE A FARINHA COM O FERMENTO E JUNTAM-SE Á MASSA.

BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO E ENVOLVEM-SE NO PREPARADO.

RETIRA-SE 1/3 DESTA MASSA E JUNTA-SE O XAROPE DE GROSELHA.

VERTE-SE A MASSA SIMPLES NA FORMA E SOBRE ESTA DEITA-SE A DE GROSELHA.

VAI A COZER A MEIO FORNO CERCA DE 35 MINUTOS.

DEPOIS DESENFORMA-SE E COBRE-SE COM O MOLHO DE CHOCOLATE

PARTE 1/2 BARRA DE CHOCOLATE E VAI AO LUME EM BANHO-MARIA COM 2C.(SOPA) DE LEITE E 1 PACOTE DE NATAS.

MEXE-SE ESTE DERRETER.

DEIXA-SE ARREFECER E COBRE-SE O BOLO.

ENFEITA-SE COM FRAMBOESAS.