FEBRAS Á PARMESIANA

ESTAS FEBRAS FORAM FEITAS PELO MEU MARIDO PARA O JANTAR.

É TÃO BOM CHEGAR A CASA E ENCONTRAR UMA COMIDA ASSIM TÃO CAPRICHADA.

6 FEBRAS DE PORCO

1 CEBOLA PICADA 

2 DENTES DE ALHO

TOMATE DE CONSERVA

1/2 CALDO DE CARNE KNORR

1 DL DE VINHO BRANCO

1 LATA DE COGUMELOS LAMINDOS

QUEIJO FATIADO SAL,MANTEIGA,PIMENTA E AZEITE Q.B.

NUM TACHO LEVA-SE AO LUME A CEBOLA E OS ALHOS PICADOS COM O AZEITE ALOURAR.

DEPOIS JUNTA-SE O TOMATE PICADO VAI-SE MEXENDO E ADICIOANA-SE O VINHO.E O CALDO DE CARNE DEIXA-SE COZINHAR UNS MINUTOS.

JUNTAM-SE OS COGUMELOS TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA E DEIXA-SE APURAR.

NUMA FRIGIDEIRA FRITAM-SE AS FEBRAS NA MANTEIGA ,ESTAS JÁ TEMPERADAS COM UMA PITADA DE SAL E PIMENTA.

QUANDO ESTIVEREM LOURAS, RETIRAM-SE E DEITAM-SE NUM PIREX.

POR CIMA DEITA-SE O MOLHO E COBRE-SE A CARNE COM O QUEIJO FATIADO.

LEVA-SE UNS MINUTOS AO FORNO ATÉ QUE O QUEIJO DERRETA.

RETIRA- SE E SERVE-SE COM ESPARGUETE COZIDO.