BOLO DE MAÇA

GERALMENTE OS BOLOS SAEM-ME MAL , MAS JÁ VI QUE QUANDO COZIDOS NUMA FORMA DE BOLO INGLÊS A COISA CORRE MELHOR.
APENAS ARREBENTOU NO MEIO E SAIU UM POUCO DE MASSA.

INGREDIENTES

6 OVOS

100G DE AÇÚCAR

70G DE MANTEIGA

1,5 DL DE LEITE

330 G DE FARINHA COM FERMENTO

2 MAÇAS

RASPA DE LIMÃO

AÇÚCAR E CANELA PARA POLVILHAR

BATEM-SE OS OVOS COM O AÇÚCAR, JUNTA-SE A MANTEIGA DERRETIDA , O LEITE , E FARINHA E POR FIM AROMATIZA-SE COM A RASPA DE LIMÃO.

UNTA-SE COM MANTEIGA E POLVILHA-SE COM FARINHA UMA FORMA RECTANGULAR(TIPO BOLO INGLÊS).

PREENCHE-SE COM A MASSA.

LAVAM-SE AS MAÇAS E CORTAM-SE EM FATIAS FINAS.

COLOCAM-SE NA SUPERFICIE DA MASSA ,POLVILHA.SE A MASSA COM AÇÚCAR E CANELA E VAI AO FORNO A 140º C , CERCA DE 20 MINUTOS.

DEPOIS DE COZIDO DEIXA-SE EM REPOUSO CERCA DE 5 MINUTOS E DESENFORMA-SE A SEGUIR.

FONTE/SEGREDOS DE COZINHA Nº 599 DE 1997