CHEESECAKE DE GOIABA E MIRTILOS

QUERIA FAZER UM CHEESECAKE MAS NÃO TINHA FOLHAS DE GELATINA E COMO TINHA CUAJADA, PROCUREI UMA RECEITA E ENCONTREI AQUI .
COMO SÓ TINHA 1 EMBALAGEM DE QUEIJO-CREME USEI IOGURTES NATURAIS.
USEI DOCE DE GOIABA PARA COBRIR E UNS MIRTILOS QUE ANDAVAM ``PERDIDOS`` NO FRIGORIFICO.
SAIU ISTO:

BASE:
1 PACOTE DE BOLACHA MARIA
100 G DE MANTEIGA


1 EMBALAGEM DE QUEIJO CREME
2 IOGURTES NATURAIS
2 PACOTES DE NATAS
4C.(SOPA) DE AÇÚCAR
2 CARTEIRAS DE CUAJADA
,
DOCE DE GOIABA
MIRTILOS

REDUZEM-SE AS BOLACHAS A FARINHA E JUNTA-SE A MANTEIGA , AMASSA-SE BEM E FORRA-SE O FUNDO DE UMA FORMA DE ARO.


JUNTA-SE O QUEIJO -CREME COM AS NATAS E O AÇÚCAR E A CUAJADA DILUIDA NO LEITE E LEVA-SE AO LUME ATÉ COMEÇAR A ENGROSSAR.
RETIRA-SE DO LUME E JUNTAM-SE OS IOGURTES, MISTURA-SE BEM E DEITA-SE SOBRE A BASE DE BOLACHA.
VAI AO FRIO PARA PARA SOLIDIFICAR.

DESENFORMA-SE O CHEESECAKE E COBRE-SE COM DOCE DE GOIABA E MIRTILOS.






GOIABA:

A Goiaba é uma fruta rica em Cálcio, fósforo, potássio e também é uma boa fonte de peticina, uma fibra dietética, contem grande quantidade de fotoquímicos como: fenóis, taninas, triterpenes, flavonóides, óleos essenciais, lectinas e carotenóides. Suas folhas também são ricas em flavonóides, quercetina que tem uma função antibacteriana e é indicado nos casos de diarréia. Sem falar nas vitaminas, A, B1, B2, B6 e principalmente a vitamina C. Algumas variedades acusam em media um teor de vitamina C de 80mg por 100g, a goiaba branca, amarela são mais rica em vitamina do que a goiaba vermelha. A laranja contém cerca de 45mg por 100g, que quase a metade da concentração da goiaba branca.
A goiaba pode ser consumida em forma de geleia, goiabada, compotas (doce) sucos, sorvetes e comer a fruta natural. De todas as utilização a melhor é em forma de suco e comer a fruto, assim teremos mais proveito dos seus benefícios.