CUPCAKES DE CHOCOLATE

A RECEITA SAIU DO SITE DA VAQUEIRO OS QUEQUES MULATOS, DEPOIS FOI SÓ FAZER UMAS ROSETAS DE CHANTILLY E SAIRAM UNS CUPCAKES QUE DESAPARECERAM NUM ÁPICE.

100 G DE MANTEIGA
80 G DE AÇÚCAR
3 OVOS
1 C.(SOPA)  DE CHOCOLATE EM PÓ
3C.(SOPA) DE LEITE
150 G DE FARINHA
1C.(SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ

1 PACOTE DE NATAS(200ML)
1C.(SOPA) DE AÇÚCAR EM PÓ
1C.(SOPA ) DE GROSELHA
MIRTILIOS

BATE-SE A  MANTEIGA COM O AÇÚCAR ATÉ FICAR UM CREME ESBRANQUIÇADO.
DEPOIS JUNTAM-SE OS OVOS UM A UM BATENDO SEMPRE.
DISOLVE-SE O CHOCOLATE NO LEITE E JUNTA-SE AO PREPARADO ANTERIOR, BATENDO SEMPRE.
POR FIM JUNTA-SE A FARINHA E O FERMENTO E ENVOLVE-SE BEM.

COLOCAM-SE AS CAIXINHAS DE PAPEL FRISADO NAS FORMAS E DEITA-SE A MASSA ATÉ CERCA DE 2/3  DE ALTURA E VAI AO FORNO A COZER CERCA DE 15 MINUTOS.
DEPOIS DE COZIDOS RETIRAM-SE E DEIXAM-SE ARREFECER.

BATEM-SE AS NATAS COM O AÇÚCAR ATÉ FICAR UM CHANTILLY BEM FIRME, JUNTA-SE  A GROSELHA BATE-SE MAIS UM POUCO.

COLOCAM-SE NUM SACO DE PASTELEIRO COM BOQUILHA FRISADA E FAZEM-SE ROSETAS SOBRE CADA QUEQUE, POR CIMA COLOCA-SE UM MIRTILO E TEMOS UM
CUPCAKE......................

MIRTILOS:
TAMBÉM SE DISIGNA MIRTILHO OU ARANDO E É UMA BAGA SILVESTRE, POR VEZES ESPONTÂNEA, QUE SE PRODUZ TAMBÉM EM PORTUGAL,PRINCIPALMENTE NA REGIÃO DO VALE DO RIO VOUGA.
NUTRICIONALMENTE  É RICO EM VITAMINA C E E , BEM COMO MANGANÉSIO  E FLAVONÓDES.
ESTA PROVADO SEREM ÓPTIMOS PARA O SISTEMA CIRCULATÓRIO  E PARA PREVENIR DOENÇAS NOS OLHOS.