BOLO DE NATAL TROPICAL

AGORA QUE O NATAL SE APROXIMA COMEÇA-SE  A PENSAR O QUE VAMOS FAZER PARA A MESA DE NATAL.

ENCONTREI ESTA RECEITA NO LIVRO 200 RECEITAS DE BOLOS E BOLACHAS E RESOLVI FAZER POIS ACHEI QUE IA GOSTAR E NÃO ME ENGANEI.
COMBINA FRUTOS SECOS COM ANANÁS EM CALDA E O COCO, FICA UM BOLO HÚMIDO E MUITO SABOROSO.
A RECEITA ESTA TAL COMO FIZ POIS CORTEI Á MANTEIGA E AÇÚCAR .

200 G DE MANTEIGA SEM SAL
100 DE AÇÚCAR 
4 OVOS BATIDOS
300 G DE FARINHA COM FERMENTO 
FRUTOS CRISTALIZADOS
6 NOZES 
250 G DE  RODELAS DE ANANÁS EM CALDA
3C.(SOPA) DE COCO RALADO

100 DE UVAS PASSAS
 4 C.(SOPA) DE CALDA DE ANANÁS

BATE-SE A MANTEIGA COM O AÇÚCAR ATÉ FICAR CREMOSO.
AOS POUCOS JUNTA-SE OS OVOS BATIDOS E A FARINHA.


CORTAM-SE OS FRUTOS CRISTALIZADOS, DESCASCAM-SE AS NOZES E RETIRA-SE O MIOLO. CORTA-SE O ANANÁS EM BOCADOS , JUNTAM-SE OS RESTANTES FRUTOS E A CALDA DE ANANÁS E JUNTA-SE TUDO A MASSA.


ENVOLVE-SE BEM E DEITA-SE NUMA FORMA UNTADA DE MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA.
VAI A COZER A 140ºC, CERCA DE 30 MINUTOS, FAZ-SE O TESTE DO PALITO .
RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER NA FORMA CERCA DE 10 MINUTOS , DEPOIS DESENFORMA-SE E DEIXA.SE ARREFECER COMPLETAMENTE .


GLACÉ:
170G DE AÇÚCAR EM PÓ

20 G DE MANTEIGA
2 C.(SOPA) DE COCO RALADO 
3C.(SOPA) DE CALDA DE ANANÁS


JUNTA-SE O AÇÚCAR EM PÓ COM A MANTEIGA DEPOIS JUNTA-SE O COCO E POR FIM A CALDA DE ANANÁS, MEXE-SE BEM PARA LIGAR OS INGREDIENTES E DEPOIS ESPALHA-SE SOBRE O BOLO JÁ FRIO.
ENFEITEI COM MIOLO DE NOZ

FONTE / 200 RECEITAS DE BOLOS E BOLACHAS- SARA LEWIS