FEIJOADA Á MINHA MANEIRA

OS HOMENS CÁ DE CASA ANDAVAM COM VONTADE DE COMER FEIJOADA ,ENTÃO RESOLVI FAZER-LHES A VONTADE E SAIU UMA FEIJOADA Á MINHA MANEIRA.
USEI AQUILO A QUE CHAMO UNHA DE PORCO SALGADA, NÃO SEI COMO VOÇÊS LHE CHAMAM.
ESTE UM DIA DE MOLHO E DEPOIS É QUE FOI COZIDA
E COMO TINHA UNS ESPIGOS TÃO FRESQUINHOS NÃO RESISTI EM OS DEITAR NA PANELA.
TAL COMO NÃO RESISTI EM TRAZER DO TALHO UM CHOURIÇO DE CEBOLA CASEIRO, Á ANOS QUE NÃO COMIA E SOUBE-ME TÃO BEM...

CARNE DE PORCO EM CUBOS
1/2 CHOURIÇO DE CARNE
1 CHOURIÇO DE CEBOLA
2 UNHAS DE PORCO 
1 CEBOLA
2 DENTES DE ALHO
1C.(SOPA) DE POLPA DE TOMATE
1 CENOURA
1 LATA DE FEIJÃO CATARINO
ESPIGOS
AZEITE,VINHO BRANCO,SAL,PIMENTA

COLOCAM-SE AS UNHAS DE PORCO A COZER NUMA PANELA.
PICA-SE A CEBOLA E O ALHO ,DESCASCA-SE A CENOURA E CORTA-SE EM RODELAS,REGA-SE COM AZEITE E VAI AO LUME ATÉ ALOURAR.
DEPOIS JUNTA-SE A POLPA DE TOMATE E O VINHO BRANCO.
ADICIONA-SE A CARNE TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA E DEIXA-SE COZINHAR.
DEPOIS JUNTA-SE O CHOURIÇO EM RODELAS E O CHOURIÇO DE CEBOLA INTEIRO, REGA-SE COM UM POUCO DE ÁGUA .
DEPOIS PODE-SE JUNTAR OS ESPIGOS E AS UNHAS DE PORCO JÁ COZIDAS, RECTIFICAM-SE OS TEMPEROS E COZINHA MAIS UNS MINUTOS.
POR FIM JUNTA-SE O FEIJÃO E DEIXA-SE APURAR CERCA DE 10 MINUTOS.


SERVE-SE COM ARROZ BRANCO.