BACALHAU Á NOSSA MODA

ESTE É UM PRATO DE BACALHAU QUE GOSTO MUITO.


3 POSTAS DE BACALHAU
1,5 DL DE AZEITE
2 CEBOLAS
2 DENTES DE ALHO
3 TOMATES PELADOS
BATATAS NOVAS
FARINHA,ÓLEO,SAL ,PIMENTA E SALSA


DÁ-SE UMA FERVURA AO BACALHAU,DEPOIS RETIRA-SE E COLOCAM-SE A COZER AS BATATAS DESCASCAS E CORTADAS EM QUARTOS,TEMPERA-SE COM SAL.
ENTRETANTO REFOGA-SE  NO A CEBOLA EM RODELAS COM O ALHO LAMINADO.
JUNTA-SE O TOMATE CORTADO EM PEDAÇOS TEMPERA-SE COM SAL PIMENTA E UM POUCO DE VINHO BRANCO E DEIXA-SE COZINHAR CERCA DE 10 MINUTOS MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.
PASSA-SE O BACALHAU POR FARINHA E FRITA NO ÓLEO BEM QUENTE.
NUMA ASSADEIRA DE BARRO COLOCA-SE UMA CAMADA DE CEBOLADA ,OUTRA DE BACALHAU JÁ FRITO E Á VOLTA COLOCAM-SE AS BATATAS.
REGA-SE COM A RESTANTE CEBOLADA.
VAI AO FORNO A 140ºC CERCA DE 15 MINUTOS.
REGA-SE DE VEZ EM QUANDO COM O MOLHO.
SERVE-SE COM SALSA E AZEITONAS.


FONTE/SEGREDOS DE COZINHA Nº604 DE MAIO DE 1997

36 comentários:

  1. São, esse bacalhau ficou uma verdadeira delicia como sempre o que sai dessa cozinha...um beijinho.

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  2. Uau, mas que bom aspecto este bacalhau!! Adoro!
    Beijinhos do Paraíso

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  3. hummmm....que aspecto delicioso, adorei!

    Bjs

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  4. Oi São,
    Este delicioso bacalhau à moda da casa logo na segunda feira, ficou muito apetitoso e com ótima aparência, adorei.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  5. São, este pratinho de bacalhau deixa qualquer um com àgua na boca o aspecto dele é fantàstico, adorei!

    Bjs

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  6. Olá São, Bom dia!
    Que aspecto delicioso, gostei muito.

    Beijinho e boa semana

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  7. Ora, aqui está um prato que adoro é uma delícia!
    Beijinhos

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  8. O aspecto desse bacalhau é realmente ótimo!
    Bjim
    Léia

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  9. Adoro bacalhau, e o teu está mesmo apelativo :)
    beijinhos

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  10. Que bom, este bacalhau o aspecto ficou maravilhoso!

    Bjs.

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  11. HUMMMM...ESTE BACALHAU ESTÁ COM UM ASPECTO DELICIOSO, A RECEITA É BOA DEMAIS!
    AS FOTOS ESTÃO LINDAS!

    BJS ♥

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  12. Eu a esse luxo de bacalhau, fazia-lhe como o ricardo dos gato fedorento come pudins: duma dentada só!:) que aspecto espectacular!:) beijinhos e boa semana

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  13. Que aspecto fantástico, deve ficar muito bom.
    Beijinho.

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  14. Que delícia de bacalhau, adoro, e o teu tem mesmo um aspeto delicioso :))
    Beijinho e boa semana!!

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  15. Adorei este prato de bacalhau. Está com um aspecto divinal.
    Beijinhos

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  16. Que delicia deve ser esse bacalhau Sao... tem um aspecto mesmo fantastico!!! Adorei!!!

    Beijocas

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  17. Tem um óptimo aspecto, para este tempo de chuva sabe mesmo bem uma refeição assim!

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  18. Fiquei com água na boca!Delícia de bacalhau...Sobrou?beijão

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  19. Buenisimo este plato, me encanta.

    saludos

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  20. Olá São! Um prato mesmo delicioso! Bjs

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  21. Por favor que bueno!!El bacalao me gusta de todas las maneras,es un pescado exquisito.
    Besets.

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  22. Pratos de bacalhau nunca são demais.
    Este então, delicioso.
    Um beijinho.

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  23. Que rico..el bacalao me encanta..Besitos

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  24. Que delícia São=) Faz-me tanta falta o nosso bacalhauzinho, agora que estou mais longe... que saudades dessas comidinhas tão boas!! Mas assim que dê começo a fazer!!
    beijinhos***

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  25. que aspeto delicioso o teu bacalhau lindo lindo....bjokitas

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  26. Ai que vontade de comer esse bacalhau adorei beijos

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  27. Sao, un bacalao delicioso!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  28. Delícia de bacalhau, São! Do jeito que gosto.
    Tenha uma excelente semana.
    Bj,
    Lylia

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  29. Bacalhau é bom de qualquer jeito Sãozinha e se é a sua moda é delicia na certa. Ficou um aspecto delicioso. Linda foto, Bjos ótima semana querida amiga

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  30. Como me gusta venir a tu blog y descubrir lo que nos tienes preparado...sin duda tus recetas hablan por si solas ... y esta no es una excepción...buenisimo.
    Besos y feliz semana
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  31. Delicioso bacalao. Me encanta.
    Besitos. Lidia

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  32. Bacalhau é sempre uma delicia,perfeito, bjs

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  33. esta com um super aspecto eu que sou fan de bacalhau ai ai se o apanha-se ai adorei bjs

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  34. Me gusta mucho el bacalao pero sólo lo preparo el viernes santo. Tendría que empezar a prepararlo más seguido
    Te ha quedado de lujo!!!
    BESITOs

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  35. Bacalhauzinho é sempre uma maravilha e assim deve ficar muito apetitoso! Tem muito bom aspeto, gostei!
    Beijinhos:)

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....