CREAMY DARK CHOCOLATE SORBET

Esta é a minha primeira participação no Dorie ás sextas ,apenas usei menos açúcar que a receita original ,pois com sabem não gosto de coisas muito doces.

                                                                        
                                                                     1 chávena de leite
                                                                     1 chávena de água
                                                                      3/4 de chávena de açúcar(usei 50 g)
                                                                     +/- 200 g de chocolate meio amargo picado
                                                                        

Misturam-se todos os ingredientes num tacho com fundo grosso .
Leva-se a panela ao lume médio e deixa-se ferver ,mexendo sempre.
Reduz-se a temperatura e deixa-se ferver cerca de 5 minutos,mexendo de vez em quando.
Coloca-se a mistura num recipiente e deixa-se arrefecer depois de frio levei ao congelador,e por duas vezes em intervalos de trinta minutos foi mexendo para não ganhar cristais de gelo.
Trinta minutos antes de servir retiro do congelador e faço bolas.....